المغرب يقصي هولندا ويتأهل لدور ثمن النهائي كأس العالم 2026 الصحة العالمية تعلن أن الوضع في فنزويلا مروع والزلزال تسبب بدمار واسع استشهاد حارس مرمى خدمات خانيونس سليم الأشقر استشهاد طفلة وإصابة عدد من الأشخاص في غارة إسرائيلية على مواصي خان يونس جنوب غزة الباراغواي تفجّر المفاجأة وتقصي ألمانيا بركلات الترجيح 4-3 (1-1) من دور الـ32 قصف إسرائيلي على وسط وجنوب قطاع غزة يسفر عن مقتل 5 أشخاص بينهم طفل إسرائيل تستهدف جنوب لبنان بغارة جديدة رغم الاتفاق الإطاري هزة ارتدادية قوية تضرب فنزويلا بعد أيام من زلزالين مدمرين 13 مصاباً جراء زلزال بلغت قوته 5.5 درجة في جنوب غرب الصين اليمن يشهد عاصفة ثلجية بينما تواجه أوروبا موجة حر غير مسبوقة

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد " البسيمة"

الخميس ,24 أيار / مايو2018 ، 05:50 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد البسيمة

البسيمة

القاهرة / شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد ل "مصر اليوم " حلو رمضان وهو " البسيمة " كالتالي :

المقادير:
للبسيمة
3/4 كوب زبد لين أو سمن
1 كوب حليب
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
3/4 كوب سميد ناعم
1/2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
1/2 3 كوب جوز هند مبشور
كريمة مخفوقة للتزيين
مكسرات مفرومة للتزيين
للشربات- قطر
1/2 كوب حليب جوز هند
1/2 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :
للبسيمة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، ويضاف الحليب والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم يُرفع بعيداً عن النار.
- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الباكينج بودر وجوز الهند.
- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن مع التقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- تُدهن صينية دائرية بالسمن (أو بالطحينة)، ويُصب الخليط ويساوى السطح.
- يُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يميل لون البسيمة للذهبي.

للشربات
- يوضع حليب جوز الهند والماء والسكر في إناء على نار متوسطة.
- يحرك الخليط حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة ويضاف عصير الليمون، ويُترك الشربات (القطر)على النار لمدة عشر دقائق حتى يعقد قليلا(يُصبح ذا قوام غليظ).
- تُسقى البسيمة الساخنة بالشربات الدافئ وتترك حتى تبرد قليلا.
- تُزين بالكريمة المخفوقة والمكسرات المفرومة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد " البسيمة"

البسيمة

القاهرة / شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

علم العراق

بغداد - مصر اليوم

الفنانة هبة مجدي

القاهرة ـ مصر اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ مصر اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة ـ مصر اليوم

بطولة كأس العالم لكرة القدم

واشنطن - محمد صالح

الخلايا السرطانية

واشنطن ـ مصر اليوم

كارول سماحة بفستان ابيض

بيروت - مصر اليوم