الإمارات العربية المتحدة تؤكد رفضها القاطع لتبريرات الحكومة الإيرانية بشأن التصعيد العدواني في المنطقة سماع انفجارات في القدس بعد إنذار بإطلاق صواريخ إيرانية نحو إسرائيل إعلام إيراني ينشر مذكرة بخط يد علي لاريجاني بعد إعلان إسرائيل مقتله وزير الدفاع الإسرائيلي يعلن مقتل علي لاريجاني وطهران لم يصدر عنها أي تأكيد إسرائيل تعلن استهداف علي لاريجاني والتحقيق جارٍ بشأن مصيره وزارة الصحة الكويتية تعلن إصابة شخصين من طواقم الطوارئ الطبية بسبب سقوط شظايا على مركز إسعاف الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ ضربة في طهران ومقتل قائد الباسيج غلام رضا سليماني استهداف قائد قوات الباسيج ومسؤولين كبار في عملية اغتيال زلزال بقوة 6 درجات يضرب كوبا صادرات النفط الإيرانية مستمرة دون انقطاع رغم التحديات

أخبار عاجلة

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 03:05 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يحمى الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية وتدهن خفيفاً 12 قالب للكب للكيك

تمزج سوياً الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ولون مصفر. يضاف البيض ويخفق حتى يختلط جيداً.

يخلط الدقيق، بيكربونات الخبز، والملح في وعاء خلط حتى تمتزج، يضاف مزيج الزبدة والسكر. يمزج حتى تتكون عجينة. تضاف قطع الشوكولاته.

تملأ قطع قوالب الكيك من هذا المزيج بنسبة 2/3.

توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة

عندما تزال من الفرن، نستخدم كؤوس صغيرة مرشوشة بالدقيق لنقوم بالضغط على المنتصف حتى تصبح الأطراف ملساء ونحصل على فتحة في المركز.

ترجع إلى الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة إضافية

عندما تجهز، تترك قوالب المفن لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها.

الحشوة:

يضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلى، بودرة الكاكاو ونشا الذرة إلى قدر كبير. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك.

يرفع عن النار. يغرف من الخليط على أكواب الكوكي وتترك جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة

ترش الشوكولاته المبروشة على أكواب الكوكيز المبردة وتوضع في البراد حتى وقت التقديم.

المقادير :

135 غ من الزبدة غير المملحة
190 غ من الدقيق العادي
80 غ من السكر الأسمر
80 غ من السكر الناعم
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
1 قطعة من البيض
½ ملعقة صغيرة من الملح
100 غ من الشوكولاتة الداكنة
الحشوة:
4 أكواب من الماء
1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
6 ملاعق طعام من دقيق الذرة
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وكالة فيتش للتصنيف الائتماني

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان طارق لطفي

القاهرة ـ مصر اليوم

الروبوتات - صورة أرشيفية

لندن ـ مصر اليوم

هلال

الرياض - مصر اليوم

البرازيلي نيمار دا سيلفا

لندن ـ مصر اليوم

الأصدقاء

لندن - مصر اليوم

كندة علوش بقفطان بالأسود الملكي

أبو ظبي ـ مصر اليوم