توقيت القاهرة المحلي 11:05:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

"الكمبوديّ" من المطبخ الخليجيّ

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الكمبوديّ من المطبخ الخليجيّ

القاهرة ـ شيماء مكاوي

تُقدِّم الطاهية إلهام النعماني لـ "مصر اليوم" طريقة عمل "الكمبودي" من المطبخ الخليجي كالآتي: المقادير: كوب دقيق أبيض بيضة كوب ماء نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بورد نصف ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ملح حليب بيض بقسماط الحشوة: دجاج - بصل - جزر - ملح - بهارات - فلفل الطريقة: تخلط مقادير العجينة إلى أن تتكون عجينة سائلة في آلة المصابيب تدهن بالزيت ويصب مقدار ما يقارب من 6 ملاعق حتى يتكون قرص يتحمر قليلاً ويقلب للجهة الأخرى "يمكن استخدام مقلاة مدهونة زيت على النار، وصب مقدار من الخليط موزع جيدًا باستخدام فرشاة دهن" نُجهز الحشوة وتوضع كمية منها في طرف كل قرص على شكل طولي تطبق الأطراف على الحشو ثم يلف القرص على شكل أسطواني ونَغمِس القطع في خليط البيض والحليب ثم البقسماط ويُفضَّل أن نقلِيَه بزيت قليلاً مع تشويح حتى يتحمر لأنه يتشرب زيت.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكمبوديّ من المطبخ الخليجيّ الكمبوديّ من المطبخ الخليجيّ



GMT 09:10 2024 السبت ,13 إبريل / نيسان

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 07:28 2024 الخميس ,04 إبريل / نيسان

طريقة عمل السبيط

GMT 07:25 2024 الخميس ,04 إبريل / نيسان

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 07:13 2024 الخميس ,04 إبريل / نيسان

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

GMT 17:41 2022 الأربعاء ,06 إبريل / نيسان

طريقة عمل الأرز الأبيض المفلفل في عشر دقائق

GMT 16:41 2021 الأربعاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل سردين في المنزل بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي

GMT 03:37 2021 السبت ,28 آب / أغسطس

بدائل مميزة للزيوت المهدرجة

GMT 01:52 2024 الجمعة ,26 إبريل / نيسان

منى واصف تكشف عن أمنيتها بعد الوفاة
  مصر اليوم - منى واصف تكشف عن أمنيتها بعد الوفاة

GMT 07:57 2021 الخميس ,02 أيلول / سبتمبر

سعر الدولار اليوم الخميس 2- 9-2021 في مصر
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon