شرح طريقة عمل "تارت البطاطس باللحم المفروم"

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - شرح طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

القاهرة ـ شيماء مكاوي

تقدم الطاهيَّة إلهام النعماني، عبّر "مصر اليوم"، شرحًا لطريقة عمل "تارت البطاطس باللحم المفروم"، وهي كالتالي: المقادير: 2 كوب دقيق، ملح ، 1/3 كوب زبد بارد قطع، 1/4 كوب حليب بارد، بيض مخفوق مع حليب للدهن، للحشو، 2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق، 1 كوب لحم مفروم مطهو وملح وفلفل. الطريقة: يُخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق. ثم يُضاف الزبد ويُعجن بواسطة عجان كهربائي على سرعة متوسطة. ويُضاف الحليب البارد تدريجياً للخليط حتى نحصل على عجين أملس وناعم. يُلف العجين في بلاستيك. ويُحفظ في الثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهُل فرده. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة. ويُقسم العجين إلى قسمين، ثُلث وثُلثين. ويُفرد ثُلثي العجين بواسطة نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة. وبسُمك حوالي 2/1 سنتيمتر (يُمكن استخدام قوالب صغيرة بدلاً من قالب واحد كبير). ويُوضع العجين المفرود في القالب، بحيث يُلامس العجين القاع ويُغطي الجوانب. ويتدلى المتبقي من العجين خارج القالب. يُفرد الجزء الآخر من العجين، على هيئة دائرة (بنفس مقاس القالب) لاستخدامها كغطاء للتارت. وتُخلط مكونات الحشو، وتُتبل بالملح والفلفل. ويُغطى القالب بدائرة العجين، مع إحكام غلق الأطراف بالضغط عليها، ثم تُعمل ثقوب بالشوكة. ويُدهن السطح بخليط البيض المخفوق مع الحليب وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر سطحها وتُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - شرح طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم   مصر اليوم - شرح طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم



  مصر اليوم -

أظهرت تحولًا جذريًا في طريقة ارتدائها لملابسها

سيلين ديون تتألّق في بلوزة بيضاء من الحرير المتعرّج

باريس ـ مارينا منصف
أظهرت سيلين ديون، تحولًا جذريًا في طريقة ارتدائها لملابسها، وقد تم تداول الحديث بشأنها وعن طريقتها الجديدة في اختيار ملابسها خلال جولتها في أوروبا، حيث واصلت سيلين ديون روتينها اليومي على المدرج عند خروجها من باريس يوم الخميس، وبدت المطربة الكندية البالغة من العمر 49 عامًا وكأنها مستعدة للعمل عندما ظهرت مرتدية بدلة منسقة. واستغلت النجمة كونها ذات قوام نحيف وارتدت سترة مجسّمة تظهر بها قوامها النحيف، وارتدت أيضا بلوزة بيضاء من الحرير المتعرّج أسفل الجاكت وأمسكت بيدها حقيبة نسائية بيضاء اللون، وأكملت أناقتها بارتداء حذاء مخملي ذو كعب عالٍ، متماشيًا بذلك مع اختيارها لسترتها ذات الخطوط المخملية، ونسّقت النجمة شعرها بطريقة بسيطة، وارتدت نظارات شمسية كبيرة الحجم، أخفت بها وجهها. وانطلقت سيلين في حياتها المهنية بعد توفقها منذ 2016، وذلك بعد صدمتها في وفاة زوجها بعد 22 عامًا من الزواج، في صراعه مع مرض السرطان، وستشهد سيلن

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

  مصر اليوم - شرح طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم   مصر اليوم - شرح طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم



F
  مصر اليوم - جناح جديد هادئ في فندق شانغري لا باريس الشهيرة

GMT 09:41 2017 الخميس ,20 تموز / يوليو

"سيلفيرا" تفتتح أول صالة عرض لها خارج فرنسا
  مصر اليوم - سيلفيرا تفتتح أول صالة عرض لها خارج فرنسا
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon