إسبانيا تقرر حظر استخدام منصات التواصل الاجتماعي على الأطفال دون سن 16 عامًا قافلة المساعدات الإنسانية رقم 130 تدخل إلى قطاع غزة لدعم الفلسطينيين وفاة الفنانة التونسية سهام قريرة إثر حادث سير في القاهرة وزير الخارجية المصري يشدد على أهمية تهيئة الظروف لاستئناف الحوار بين الولايات المتحدة وإيران الكرملين يحذر من أن انتهاء معاهدة "ستارت" دون اتفاق جديد يهدد الأمن العالمي رئيس البرلمان الإيراني يؤكد أن البلاد تقف على مفترق تاريخي في مواجهة حرب متعددة المستويات ويتعهد بالحفاظ على مصالح الدولة إجلاء نحو 70 بالمئة من سكان مدينة القصر الكبير شمال المغرب استئناف الرحلات بين أديس أبابا وتيغراي بعد خمسة أيام من التوقف سلسلة اقتحامات إسرائيلية في الضفة الغربية إصابات برصاص الاحتلال شمال غزة

أخبار عاجلة

طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 00:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

معمول مد بالقشطة

القاهرة - مصر اليوم

يُخلَط في وعاء السّميد الخشن والسّميد الناعم، والسمن، والسكر، والمحلب، والخميرة، وماء الورد، وماء الزهر. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتُترك جانباً لمدة ساعة على الأقلّ.

تُرصّ ½ كمية عجينة المعمول في صينيّة للخبْز غير لاصقة ومستديرة مقاسها 28 سم وتُمدّ فيها بشكل متجانس.
يُخلط الماء، وحليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر متوسّطة الحجم. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ ليتكاثف. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.

يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق عجينة المعمول في الصينية بشكل متجانس ثمّ توضع الصينية جانباً حتى تبرد وتُُصبح بحرارة الغرفة العادية.
توضع الكمية المتبقية من عجينة المعمول بين ورقتي زبدة، ثمّ تُمدّ بعناية بالشوبك بين الورقتين حتى تُصبح بحجم الصينية. تُنزع الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق مزيج القشطة وتُرصّ بعناية. (تُنزع العجينة الزائدة من الجوانب).

تُخبز عجينة المعمول في فرن مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
يُقطّع المعمول إلى مربعات ويُقدّم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير معمول مد بالقشطة

معمول مد بالقشطة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة جومانا مراد

القاهرة - مصر اليوم

موقع فيسبوك

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

الحرب على غزة

القدس المحتلة - مصر اليوم

أحلام باطلالة باللون الازرق

أبوظبي - مصر اليوم