سجلت أسعار الشوكولاتة في متاجر التجزئة داخل الولايات المتحدة ارتفاعاً ملحوظاً خلال الأسابيع الأولى من العام الجاري، على الرغم من التراجع الكبير في أسعار الكاكاو عالمياً مقارنة بالعام الماضي، في تطور يعكس استمرار الضغوط التضخمية وتغيرات سلوك المستهلكين في الأسواق.

وأظهرت بيانات حديثة صادرة عن شركة DataWeave المتخصصة في تتبع الأسعار عبر آلاف المتاجر، أن أسعار الشوكولاتة ارتفعت بنسبة 14% بين الأول من يناير والأسبوع الأول من فبراير مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وذلك بعد زيادة سابقة بلغت 7.8% خلال الفترة ذاتها من عام 2025.

وعلى صعيد الأسواق الأوروبية، شهدت ألمانيا زيادات أكثر حدة، حيث ارتفعت أسعار الشوكولاتة بنسبة 18.9% خلال عام 2025 وفق أرقام رسمية، في ظل استمرار تأثير اضطرابات سلاسل الإمداد وارتفاع تكاليف الإنتاج خلال العامين الماضيين.

وكانت أسعار الكاكاو قد قفزت بأكثر من الضعف خلال عام 2024 نتيجة ضعف هطول الأمطار وانتشار أمراض المحاصيل في غرب أفريقيا، التي توفر أكثر من 70% من الإمدادات العالمية. ومع تحسن الأحوال الجوية في ساحل العاج وغانا، إضافة إلى زيادة الإنتاج في الإكوادور ودول أخرى، ارتفع المعروض العالمي، ما أدى إلى انخفاض أسعار الكاكاو، وفق تحليل صادر عن جيه بي مورجان.

ويرى محللون في قطاع السلع الاستهلاكية أن تراجع أسعار الكاكاو لم ينعكس سريعاً على أسعار التجزئة، في ظل استمرار تكاليف التشغيل والنقل، إلى جانب سعي الشركات لتعويض خسائر سابقة. كما أشار خبراء أبحاث السوق إلى أن ارتفاع الأسعار دفع بعض المستهلكين إلى تقليل مشترياتهم من الشوكولاتة أو التحول إلى بدائل أقل تكلفة مثل الحلوى الصمغية، وهو ما أثر على حجم المبيعات.

وفي السوق الأمريكية، ارتفعت قيمة مبيعات الشوكولاتة السنوية بنسبة 6.7% خلال عام 2025 مقارنة بالعام السابق، مدفوعة بشكل رئيسي بزيادة الأسعار، في حين انخفض عدد الوحدات المباعة بنسبة 1.3%، ما يعكس تراجع الكميات المشتراة رغم نمو الإيرادات الإجمالية.

قد يهمك أيضا:
التضخم السنوي في مصر يتراجع إلى 10.1٪ بنهاية يناير مع ارتفاع بعض السلع الأساسية
الفاو تؤكد أن تراجع أسعار السلع الغذائية الأساسية عالمياً مع ارتفاع محدود للحبوب