توقيت القاهرة المحلي 12:59:45 آخر تحديث
  مصر اليوم -

مقدار الخبز الذي يجب على الإنسان تناوله يوميا

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - مقدار الخبز الذي يجب على الإنسان تناوله يوميا

الخبز الأبيض
القاهرة ـ مصر اليوم

كشفت خبيرة التغذية الروسية ناتاليا كروغلوفا انه في المتوسط يمكن للرجل تناول حوالى 150-200 غرام من الخبز يوميا والنساء حوالى 100-150 غرامًا، اما بالنسبة للأطفال فهناك قاعدة مختلفة حسب العمر، ولكن في المتوسط تكون النسبة حوالى 50-60 غرامًا من الخبز يوميا، لن تضر بالصحة ولن تؤدي الى السمنة، وذلك حسبما نشرت وكالة "سبوتنك" الروسية، اليوم (الاثنين)، نقلا عن موقع "ريدوس".
وحسب الوكالة، أشارت الخبيرة إلى أن الخبز مصدر للكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات، لذا يجب اختيار الخبز من الدقيق الخشن. مضيفة "يمكن أن يكون الخبز في النظام الغذائي، فلا يوجد فيه شيء سيئ خاصة إذا كان خبز الحبوب الكاملة المصنوع من الدقيق الخشن او من الدقيق المقشر الذي يحتوي على الألياف الغذائية من الحبوب غير المكررة. ويمكن أن يكون هذا الخبز في النظام الغذائي مشتملا على كربوهيدرات معقدة ضرورية كمصدر للطاقة وفيتامينات "ب" والمغنيسيوم. كما يمكن ترك الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الممتاز في النظام الغذائي المعتاد. لكن يجب حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية.
وفيما يتعلق بالخبز المصنوع من طحين عالي الجودة (الخبز الأبيض) بينت الخبير انه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة، لذلك لا يستحق بالتأكيد تناوله كل يوم، بل وأكثر من ذلك مع كل وجبة.
وقالت ناتاليا إنه لا ينبغي لأحد أن يخاف من المكونات الكيميائية في تكوين مكونات الخبز إذا ما تمت الإشارة إليها في نهاية المكونات. فيجب أن يكون هناك دقيق كامل أو مقشر، كما يجب أن يكون هذا الدقيق في المرتبة الأولى أو الثانية في قائمة المكونات. ومن المقبول وجود حبوب مختلفة في عدد المكونات، ربما رقائق من حبوب مختلفة. أما المحسنات الكيميائية فتوجد بكميات قليلة في الخبز ولا تلعب دوراً كبيراً في الصحة. لذا لا داعي للخوف منها.
وخلصت خبيرة التغذية إلى أن المواد الحافظة المستخدمة في جعل الخبز يدوم لفترة أطول لا تسبب مشاكل صحية، حسب قولها.
من جانبها، تلتزم خبيرة التغذية أنجليكا دوفال بوجهة نظر مختلفة عند شراء الخبز، ناصحة بضرورة الانتباه إلى أنه يجب ان لا يحتوي على ثلاثة مكونات هي السكر والخميرة والدقيق الأبيض. قائلة "كلما قل عدد المكونات في الخبز كان ذلك أفضل وأكثر صحة للجسم". فيما ترى كروغلوفا أن المعلومات التي تفيد بأن الخميرة ضارة بالصحة بشكل لا يصدق ليست أكثر من أسطورة وخدعة تسويقية من الخبازين. مشيرة الى انه لا يوجد دليل علمي يدعم مخاطر خميرة الخبز.

قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :

خبيرة طبية تكشف عن أعراض مرض نادر يصيب الأطفال

هالة زايد تؤكّد إطلاق مبادرة رئاسية للكشف عن أمراض الكلى قريبًا

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مقدار الخبز الذي يجب على الإنسان تناوله يوميا مقدار الخبز الذي يجب على الإنسان تناوله يوميا



GMT 09:08 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

أطعمة ظاهرها الصحة وباطنها المرض أبرزها العسل والزبادي

GMT 06:38 2021 الإثنين ,18 تشرين الأول / أكتوبر

ارتفاع في معدل وفيات مرضى الزهايمر خلال جائحة كوفيد-19

GMT 08:01 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

تصنيع 60 مليون جرعة من لقاح كورونا مع نهاية أكتوبر في مصر

GMT 13:47 2021 السبت ,16 تشرين الأول / أكتوبر

الخبراء يحذرون من طعام يسبب تدهور سريع للدماغ

GMT 23:14 2021 الأربعاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

روسيا تختبر لقاحاً لكورونا "يُعطى عن طريق الأنف"

منى زكي الأكثر أناقة بين النجمات في إطلالات اليوم الثالث في الجونة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 08:47 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان
  مصر اليوم - إطلالات جريئة مفعمة بالأنوثة من ميس حمدان

GMT 20:04 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

قلعة بعلبك من مقصد للسياحة إلى مقصد للسرقة
  مصر اليوم - قلعة بعلبك من مقصد للسياحة إلى مقصد للسرقة

GMT 17:11 2021 الأحد ,17 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة
  مصر اليوم - أفكار متنوعة لتصميمات مختلفة لأبواب المنزل الأماميّة

GMT 17:52 2021 الجمعة ,15 تشرين الأول / أكتوبر

الصحافية سبيدة جوليان تكشف فظائع سجون إيران
  مصر اليوم - الصحافية سبيدة جوليان تكشف فظائع سجون إيران

GMT 01:36 2021 الثلاثاء ,05 تشرين الأول / أكتوبر

"كاف" يشيد بمراوغات محمد صلاح ويؤكد أنها ستُذكر للأبد

GMT 06:50 2021 الأربعاء ,29 أيلول / سبتمبر

أول صقر شاهين بالموسم يسقط في قبضة صياد في مطروح

GMT 23:48 2021 الإثنين ,04 تشرين الأول / أكتوبر

نيمار يسخر عبر "تويتر" من عطل "فيسبوك" ومارك زوكربيرغ

GMT 09:00 2021 الأربعاء ,29 أيلول / سبتمبر

حمم بركان جزيرة لا بالما تصل إلى البحر

GMT 17:42 2021 الأربعاء ,29 أيلول / سبتمبر

أسلوب الكلام الراقي حسب قواعد الإتيكيت
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon