الجنيه الاسترليني ينخفض بعد إبقاء بنك إنجلترا الفائدة عند 5.25 بالمائة اليونيسف نتوقع نفاد المخزونات الغذائية في جنوب غزة خلال أيام محاولة اختطاف فاشلة لسفينة قبالة سواحل اليمن القطاع الطبي في غزة سينهار تماما لو توقف تدفق الوقود إطلاق خط جوي جديد بين نانجينغ بشرقي الصين وكوالالمبور الماليزية ارتفاع عدد قتلى الأمطار الغزيرة بجنوب البرازيل لـ113 "تيك توك" يقاضي الولايات المتحدة بسبب قانون يهدد بحظره تأجيل إطلاق مركبة ستارلاينر الفضائية المأهولة مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل أولى رحلات الحجّاج من تركيا وتايلاند «حزب الله» يعلن تدمير تجهيزات ‏تجسسية في موقع «مسكف عام» الإسرائيلي

أخبار عاجلة

بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

الأحد ,16 أيلول / سبتمبر2018 ، 03:31 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

بذور الأفوكادو

القاهرة - مصر اليوم

نجح فريق من العلماء المكسيك في عزل استخلاص مركبات طبيعية من بذور الأفوكادو لاستخدامها كمادة طبيعية معقمة تضاف للأطعمة والوجبات الجاهزة للسيطرة للحيلولة دون انتشار الأمراض المعدية .

فقد وجد الباحثون أن مستخلص من بذور الأفوكادو يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على الميكروبات المسببة لمرض/ الليستيريا/ ، وهو مرض بكتيري منقول عن طريق الأغذية يمكن أن يكون خطيرا جدا بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي لديهم .

قام الباحثون في / معهد دى مونتيرى للتكنولوجيا/ في المكسيك /، بمقارنة مادة/ أسيتوجنين/ المستخرجة من بذور الأفوكادو الغنية بمضادات الجراثيم ، حيث وجد امتلاك هذه المادة إلى خصائص كيميائية فعالة مضادة للجراثيم تساعد في عدم انتشارها والوقاية من العديد من الأمراض المعدية .

فقد أثبتت التجارب الأولية – التي نشرت في عدد نوفمبر من مجلة / علوم الأغذية/ - فعالية وكفاءة هذه المادة على درجة حرارة 37 درجة مئوية وفى حال التبريد لنحو 4 درجات مئوية ، وهو ما يمكن من إدخالها في العديد من الصناعات الغذائية ، للحيلولة دون تكون الميكروبات المعدية خاصة فيما يتعلق بالوجبات الجاهزة وسابقة التجهيز، عادة ما يتم وضع إضافات صناعية ومعززات للنكهة عند تصنيع المنتجات الغذائية ، وهو ما قد يفتح المجال لدخول الميكروبات مع هذه المكونات الصناعية التي في بعض الأحيان تكون ضارة بصحة الإنسان.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

بذور الأفوكادو

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولارِ الأميركيِ

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة أصالة

القاهرة ـ مصر اليوم

إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

الكاتب والأسير الفلسطيني باسم خندقجي

روما - دلال قنديل

لاعب المنتخب الفرنسي كيليان مبابي لوتين

باريس ـ مصر اليوم

الملح

لندن ـ مصر اليوم

نانسي عجرم بفساتين سواريه ملونة

القاهرة ـ مصر اليوم