أخصائي التغذية بهاءالدين ناجي ينصح بتفضيل المأكولات الغنية بالألياف

نفى أخصائي السمنة والتغذية بهاء الدين ناجي، وجود علاقة بين برودة الطقس والشعور بالجوع، لافتًا إلى أنه من غير الصحيح تناول الكثير من الأطعمة من أجل الحصول على الدفء.
وبيّن ناجي لـ"العرب اليوم"، أن تناول كميات من الطعام لا يؤدي إلى هذا الشعور، لكن يتوقف ذلك على نوعية الطعام فقط. وتابع "هناك أطعمة تزيد من الشعور بالجوع وأخرى تعطينا الشعور بالشبع".
وأضاف أن "المعجنات تزيد الشعور بالجوع، إذ أن معظمها يصنع من الدقيق الأبيض والسكر وهذه الأطعمة لا تحتوي على الألياف مما يزيد الشعور بالجوع، وكذلك المشروبات الغازية التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية وتعمل على فتح الشهية".
وأشار ناجي إلى أن هناك أطعمة تشعر الإنسان بالشبع مثل الحساء بأنواعه، إلى جانب تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأسمر، التي تمنح الشعور بالشبع ولا تزيد من الوزن".
وأوضح أن تناول أنواع محددة من "المكسرات المحمصة" غير المملحة يفيد الجسم ويمنحه الشعور بالشبع مثل اللوز، فضلا عن الأغذية المليئة بالألياف مثل الخس والبقوليات والحبوب.
وشدد على أن الفواكه تعمل كذلك على منح الجسم الشعور بالشبع، إلى جانب الأسماك التي تحتوي على مضادات لـ"الأكسدة