إقبال غير مسبوق على تناول الجراد في السعودية

تشهد أسواق محافظة الأفلاج في المملكة العربية السعودية، إقبالًا كبيرًا على شراء الجراد البري، الذي وصل سعره إلى 200 ريال للكيلو الواحد ورغم التحذيرات المتكررة من وزارة المياه والزراعة السعودية، من تناول الجراد، إلا أن الإقبال متواصل من داخل المحافظة وخارجها، وفق ما نشرته مصادر إعلامية .

وقالت الصحيفة إن سعر الكيلو وصل في بعض الأوقات إلى 300 ريال، إذ يعتبر الجراد من الأكلات الشعبية السائدة على نطاق واسع في المملكة , وقال أحد الباعة في تصريحات "إن هناك إقبالًا على شراء الجراد ليس من أهالي الأفلاج ففط، بل هناك طلبات لشرائه من المنطقة الغربية والمنطقة الشرقية، ومن عدد من محافظات المملكة والحجز عن طريق الجوال".

وأضاف "يتراوح سعر الكيلو من 100 إلى 200، والإقبال لشرائه كبير , وبخاصة من كبار السن رجالًا ونساء الذين يدركون فوائد الجراد، مرددين المثل الشعبي الشهير "إذا جاء الجراد فانثر الدواء، وإذا طلع الفقع فصر الدواء"، ويتم شراء كميات من الجراد الذي يتم اصطياده، بعدها يتم تجزئته وبيعه بالكيلو".

وأضاف يتم اصطياد الجراد ليلًا من أغصان الأشجار والنباتات , وبخاصة مع البرودة يصبح الجراد غير قادر على الطيران، وفترة النهار يصعب صيده، أما الطبخ فيتم تنظيف وغسل الجراد جيدًا قبل الطبخ، ثم يتم وضعه في قدر به ماء ويترك يغلي، ويضاف عليه ملح وبهارات، مطالبًا بعدم التضييق علي باعة الجراد من قبل البلدية، وإتاحة الفرصة لهم لمزاولة البيع، بخاصة أن أعداد الجراد بدأت تقل هذه الأيام.

كانت وزارة المياه والزراعة السعودية، حذرت المواطنين من تناول الجراد، الذي يُعد من الأكلات الشعبية السائدة على نطاق واسع في المملكة، خشية التسمم بالمبيدات المستخدمة ضده.

قد يهمك أيضًا:

مكرم محمد أحمد يشدّد على أهمية استقرار المملكة العربية السعودية

رئيس الوزراء التركي يزور المملكة العربية السعودية