"FDA" توافق على استخدام الصبغة الحمراء بالبنجر في تلوين الأطعمة

وافقت هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية"FDA"، على صبغة الطعام الحمراء المستخلصة من الشمندر" البنجر" في أحدث مساعيها للحصول على موافقة وزارة الصحة.

 طلبت الإدارة من الشركات التخلص التدريجي من الملونات الغذائية الاصطناعية المرتبطة بالمشاكل السلوكية لدى الأطفال، وهي الخطوة التالية في مساعي وزير الصحة روبرت كينيدي الابن لإزالة الأصباغ الاصطناعية القائمة على البترول من الإمدادات الغذائية الأمريكية .

يُعد الصبغ المحمر خيارًا لونيًا جديدًا، والذي تقول الرابطة الدولية لمصنعي الألوان إنه يمكن استخدامه في الزبادي والآيس كريم وتتبيلات السلطة ومنتجات اللحوم والمشروبات الغازية والحلوى، كما وافقت الوكالة على استخدام مستخلص السبيرولينا ووسعت نطاق استخدامه، وهو لون أخضر مزرق موجود مصنوع من الطحالب الخضراء المزرقة ويستخدم في العلكة، والكريمة، والحبوب، والتوابل، والمشروبات، ومنتجات الألبان.

يتم إجراء هذه التغييرات لمعالجة المخاوف بشأن الآثار الصحية للأصباغ الاصطناعية، والتي ارتبطت بمشاكل سلوكية لدى الأطفال، أظهرت الأبحاث السابقة التي أجريت في ولاية كاليفورنيا ومدارسها أن الأصباغ الاصطناعية قد تسبب أو تزيد من فرط النشاط لدى بعض الأطفال.

وافقت هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية"FDA"، على نوعين جديدين من ملونات الطعام الطبيعية، في إطار مساعيها المستمرة لاستبدال الملونات الاصطناعية، ويأتي هذا الإعلان في وقتٍ أوفت فيه شركات، من بينها شركة بيبسيكو، بتعهداتها بإزالة هذه الملونات من منتجاتها، أو تعمل على الوفاء بها.

 
وصف كينيدي الخطوة الأخيرة بأنها "تقدم حقيقي"

وقال: "نعمل على تسهيل انتقال الشركات من استخدام الألوان الاصطناعية المشتقة من البترول إلى بدائل أكثر أماناً ومشتقة من مصادر طبيعية، وهذا الزخم يعزز جهودنا الأوسع نطاقاً لمساعدة الأمريكيين على تناول طعام حقيقي وجعل أمريكا تتمتع بصحة جيدة مرة أخرى".

وقالت صحيفة Independent، إنه تزيد الخيارات الإجمالية لألوان الطعام الجديدة التي وافقت عليها الإدارة إلى 6، بما في ذلك اللون الأزرق الجاردينيا ، ومستخلص جالديريا الأزرق، ومستخلص زهرة البازلاء الفراشية، وفوسفات الكالسيوم.

أكد باحثون في يونيو، إنه تم العثور على أصباغ صناعية في واحد من كل 5 منتجات غذائية ومشروبات معبأة في الولايات المتحدة، لكن الرابطة الوطنية لصناعة الحلويات قالت إن النتائج بها "ثغرات كبيرة" لا تدعمها البيانات.

أعلن وزير الصحة والخدمات الإنسانية روبرت كينيدي، في ربيع العام الماضي، عن حملة للتحول عن استخدام الأصباغ الاصطناعية، كما أعلن مسؤولو الصحة في عهد كينيدي وترامب، لأول مرة عن حملة ضد الأصباغ الاصطناعية في ربيع العام الماضي، مطالبين صناعة الأغذية بالتوقف طوعاً عن استخدامها، منذ ذلك الحين، أعلنت عدة شركات مثل شركة في أمريكا الشمالية لصناعة الحلوى أنها تتوفر هذا العام بدون أصباغ صناعية، وقد أكملت شركة بيبسيكو تعهدها بجعل منتجاتها الجديدة عديمة اللون تمامًا، وقد قدمت شركات أمريكية الولايات المتحدة الأمريكية التزاماتها الخاصة بعدم استخدام الألوان الصناعية،

وقال نائب مفوض الأغذية البشرية كايل ديامانتاس: "نحن نعمل بجد لتسهيل التخلص التدريجي للصناعة من الألوان المشتقة من البترول وتسريع إصدار التراخيص للألوان المشتقة من مصادر بديلة".

و قال الخبراء إن تحويل الصناعة بالكامل بعيدًا عن الأصباغ الاصطناعية قد يستغرق ما يصل إلى 3 أو 4 سنوات.

قال بول مانينج، الرئيس التنفيذي لشركة سينسيانت لتسويق الألوان، لوكالة أسوشيتد برس في أبريل الماضي، "إن هناك عشرات الملايين من الأرطال من هذه المنتجات التي يجب زراعتها واستخراجها من الأرض واستخلاصها كألوان.

   قد يهمك أيضــــــــــــــا

فوائد الشمندر لتنقية الدم ودعم الكبد ومحاربة الالتهابات

10 أطعمة نباتية تُساعد على تنقية الدم طبيعيًا