توقيت القاهرة المحلي 16:36:11 آخر تحديث
  مصر اليوم -

دراسة تؤكد أن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يؤدي إلى نتائج عكسية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - دراسة تؤكد أن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يؤدي إلى نتائج عكسية

غسل الدجاج يصيب بالعدوى الميكروبية
القاهرة - مصر اليوم

توصّلت دراسة حديثة إلى أن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي قد يؤدي إلى نتائج عكسية، بل يرفع من خطر الإصابة بالعدوى الميكروبية المسببة للإسهال والتهابات القولون. وذكر موقع DW الألماني، نقلا عن دراسة صادرة عن معهد "روبرت كوخ" إن مياه الصنبور تحتوي على البكتيريا العطيفة، وهي مسؤولة عن أغلب حالات التسمم الغذائي حول العالم، مما يؤدي إلى تلوث الأطعمة عند غسلها.

وأوضح الموقع، أنه يمكن للمياه المتدفقة أن تنشر البكتيريا الموجودة في الدواجن على سطح المطبخ وأوانيه وكذلك أقمشة التجفيف، وفي معظم الحالات تنتقل البكتيريا العطيفة من الدواجن إلى تلك الأسطح لتسبب الإصابة بالأمراض. تنتقل البكتيريا العطيفة أيضا من خلال تناول لحم البقر النيء والحليب الخام، بالإضافة إلى الاتصال مع الحيوانات أو شرب المياه من البرك والبحيرات. وتتمثل طرق الحماية من العدوى العطيفة في تحضير اللحوم النيئة بشكل منفصل عن أي طعام آخر، وطهي اللحوم في حرارة تصل إلى 70 درجة، ولا تقل عن 10 دقائق حتى لا يُصاب الشخص بهذا المرض.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة تؤكد أن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يؤدي إلى نتائج عكسية دراسة تؤكد أن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يؤدي إلى نتائج عكسية



أناقة نجمات رمضان 2026 في منافسة لافتة خارج الشاشة

القاهرة ـ مصر اليوم

GMT 23:53 2013 الخميس ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

إكسسوارات تضفي أناقة وتميُّزًا على مظهرك

GMT 11:25 2024 الإثنين ,16 كانون الأول / ديسمبر

عمر مرموش على رادار روما لتعويض رحيل ديبالا المُحتمل

GMT 23:02 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

مسؤول الكاف يتفقد استاد الإسماعيلي قبل الكان

GMT 10:48 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء السبت 04 أكتوبر / تشرين الأول 2025
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
egypttoday egypttoday egypttoday
egypttoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche,Achrafieh Beirut- Lebanon
egypt, egypt, egypt