مرقة عصيدة بيستو

المكونات

    2 كوب ماء بارد
    1 كوب عصيدة بولينتا (دقيق ذرة اسفر حبيبات رفيعة جداً)
    1 1/2 كوب مرقة خضروات
    1/2 كوب ورق ريحان طازج ممزق
    1/2 كوب كريمة سميكة
    1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
    1/4 كوب صنوبر محمص مفرومة
    2 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج مفروم
    2 ملعقة كبيرة تشايفز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)
    3 فص ثوم مفروم

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بعصيدة البيستو المميزة ذات المذاق الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير عصيدة بيستو

    توضع المرقة والثوم والماء في إناء على نار عالية ويغطي .
    ويترك ليغلي ثم تضاف العصيدة ونخفض الحرارة مع التقليب المستمر 5 – 7 دقائق حتى تصبح العصيدة سميكة .
    يضاف الجبن والصنوبر والريحان والزعتر والتشايفز والكريمة وتقلب ثم تتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لعصيدة البيستو

 وتقدم بجانب اللحوم .