المكرونة بالجبنة

المقادير وطريقة التحضير. اعديها بنفسك، واذهلي افراد عائلتك بمهارتك المقادير - بيضة كبيرة - حليب كامل الدسم - قليل من الفلفل الحار - رشة من جوزة الطيب المبشور الطازج - ملح وفلفل اسود مطحون طازج - 1 1/3 كوب جبن مبشور مونستر - 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور - 1/2 رأس قرنبيط، ويقتطع من الزهيرات الصغيرة - 2/1 كيلو معكرونة طريقة التحضير - قومي بخفق البيض، والحليب، والفلفل الحار، وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في وعاء - ثم ضعي الجبن المبشور في وعاء منفصل - احضري وعاء كبير من الماء المالح وضعيه ليغلي - ثم اضيفي القرنبيط واتركيه يطهو لمدة 7 دقائق - ثم اضيفي بعد ذلك المعكرونة إلى المياه نفسها لمدة 10 دقائق - ثم قلبيه جيدا، ويمكنك إضافة 4/1 كوب ماء للطهي وسخنيه جيدا - عليك بعد ذلك الجمع بين خليط البيض والجبن المبشور في وعاء فارغ ليطهى على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى يذوب الجبن والصلصة - ثم ارفعيه من على النار واضيفي إليه القرنبيط واهرسيه في الخلاط حتى يصبح ناعما  - قومي بعد ذلك بإضافة المعكرونة إلى الصلصة مع القليل من الملح والفلفل الأسود - ثم ضعيهما في صينية وضعي فوقها شرائح جبن المونستر - وتوضع للشواء حتى يصبح لونها ذهبيا بعد حوالي 5 دقائق .