توقيت القاهرة المحلي 14:56:26 آخر تحديث
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
توقيت القاهرة المحلي 14:56:26 آخر تحديث
  مصر اليوم -

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

ملوخية بالأرانب
القاهرة - مصر اليوم

المقادير6 - 8 اشخاص
زوج من الأرانب، منظفة وعليها دقيق وملح.
ماء السلق: بصلة كبيرة مفرية وملح وفلفل وهيل(حبهان) لسلق الأرانب.
2 كيلو جرام ملوخية خضراء، مغسولة جيدًا.
10 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
2ملعقة زيت ذرة.
2 فص مستكة.
مرق دجاج أو لحم أو أرانب.

طريقة التحضير
إغسلي الأانب من الدقيق والملح وضعيها مقطعة في ماء السلق، مع البصل والملح والفلفل والحبهان، حتى تنضج.

إغسلي الملوخية جيدًا في دورق ماء عميق وضعيها بمصفاة لتتخلص من المياه، ثم قطفي أوراقها، واتركيها على فوطة نظيفة حتى تجف قليلًا.

قومي بتخريط الملوخية بالمخرطة أو ضعيها بالكبة، و إن كنت أفضل المخرطة حتى تصبح ناعمة.
ضعي وعاء الطهي وبه 2 كوب من المرق حتى يسخن على نار متوسطة، ثم أضيفي الملوخية الناعمة وحركي بشوكة أو مضرب سلك حتى تتفكك في المرق.

أضيفي كوبين آخرين وقلبي برفق ، وكوبين مرة ثالثة حتى تصبح سميكة نوعًا ما ولها قوام كثيف.
حضري وعاء صغير للقلي ضعي فيه الزيت والسمن والمستكة وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والكسبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح لتتحمر التقلية أسرع. قلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
في هذه الأثناء تكون الملوخية قد بدأت في الغليان وأصبح لونها أخضر زاهيًا. أضيفي تقلية الكسبرة والثوم فور أن يصبح لونها ذهبيًا، إلي الملوخية، وقلبي دقيقة واحدة، وأبعديها عن النار.
حضري قطع الأرانب في صينية فرن وادهني الأرانب بطبقة زبدة أو سمن، وضعيها تحت شواية البوتجاز لمدة 3 دقائق حتى تحمر.

قدمي الأرانب المحمرة مع الأرز الأبيض. وضعي الملوخية في وعاء عميق للتقديم، وقدميها ساخنة مع الأرانب، وبالهنا والشفا.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية



GMT 13:25 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

محشي ورق العنب بلحم الغنم

GMT 13:22 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير أرز الخلطة

GMT 13:20 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير قبولي الدجاج

GMT 13:19 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير شوربة سجق الببّروني والأرز

GMT 13:17 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة لتحضير برياني الدجاج على الطريقة الكويتية

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية



خلال ترويجها لخط العناية بالفم والأسنان الجديد

كيندال جينر تُظهر تألّقها بسروال برتقالي وبلوزة دون أكمام

لوس أنجلوس ـ رولا عيسى

GMT 02:05 2019 الخميس ,25 إبريل / نيسان

وصايا خبراء الديكور لاختيار باركيه المنازل
  مصر اليوم - وصايا خبراء الديكور لاختيار باركيه المنازل

GMT 16:26 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

الفنانة دينا فؤاد تخطف الأنظار بفساتين زفاف 2019
  مصر اليوم - الفنانة دينا فؤاد تخطف الأنظار بفساتين زفاف 2019

GMT 14:04 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

أمجد شمعة يوضح دور الإضاءة في ديكور المنزل
  مصر اليوم - أمجد شمعة يوضح دور الإضاءة في ديكور المنزل

GMT 01:39 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

أردوغان يتنحى رمزيًا عن منصبه لصالح طفل
  مصر اليوم - أردوغان يتنحى رمزيًا عن منصبه لصالح طفل

GMT 03:52 2019 الخميس ,11 إبريل / نيسان

الثوم يُساعد في منع فقدان الذاكرة

GMT 21:53 2019 الأربعاء ,10 إبريل / نيسان

أطعمة تُساعدّ على زيادة حجم العضلات في الجسم

GMT 02:10 2019 الخميس ,11 إبريل / نيسان

ولادة أول طفل في العالم من رحم زرعه روبوت

GMT 23:46 2019 الثلاثاء ,29 كانون الثاني / يناير

ظهير "توتنهام" يُعبر عن سعادته بفوز فريقه على "آرسنال"

GMT 05:28 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان

دار"الشروق" تصدر"يا طالع الشجرة" لتوفيق الحكيم

GMT 02:36 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

خدمة المشاهدة من فيس بوك Watch تحصد 400 مليون مشاهد شهري

GMT 01:28 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

هواوي تعلن بيع أكثر من 200 مليون هاتف ذكي هذا العام

GMT 08:21 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

تجنبي هذه الأخطاء عند وضع كريم الأساس

GMT 22:29 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر

بيراميدز يعلن ضم هداف الدوري الاكوادري في رابع الصفقات

GMT 03:29 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

تغييرات جديدة في "واتساب" تمنح المستخدمين مزيدًا من السيطرة

GMT 03:37 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

بريطاني يشتري قطعة أثرية عمرها 4000 عام مُقابل 5 دولارات فقط

GMT 04:54 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

أسماء عبدالله تعلن عن تصميمها لمجموعة من أزياء شتاء 2019

GMT 09:20 2018 الأحد ,14 تشرين الأول / أكتوبر

منوشين يؤكد واشنطن تلمح إلى زيادة الضغوط
 
Egypt-today

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon