توقيت القاهرة المحلي 02:45:00 آخر تحديث
  مصر اليوم -
  مصر اليوم -
توقيت القاهرة المحلي 02:45:00 آخر تحديث
  مصر اليوم -

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية

ملوخية بالأرانب
القاهرة - مصر اليوم

المقادير6 - 8 اشخاص
زوج من الأرانب، منظفة وعليها دقيق وملح.
ماء السلق: بصلة كبيرة مفرية وملح وفلفل وهيل(حبهان) لسلق الأرانب.
2 كيلو جرام ملوخية خضراء، مغسولة جيدًا.
10 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
2ملعقة زيت ذرة.
2 فص مستكة.
مرق دجاج أو لحم أو أرانب.

طريقة التحضير
إغسلي الأانب من الدقيق والملح وضعيها مقطعة في ماء السلق، مع البصل والملح والفلفل والحبهان، حتى تنضج.

إغسلي الملوخية جيدًا في دورق ماء عميق وضعيها بمصفاة لتتخلص من المياه، ثم قطفي أوراقها، واتركيها على فوطة نظيفة حتى تجف قليلًا.

قومي بتخريط الملوخية بالمخرطة أو ضعيها بالكبة، و إن كنت أفضل المخرطة حتى تصبح ناعمة.
ضعي وعاء الطهي وبه 2 كوب من المرق حتى يسخن على نار متوسطة، ثم أضيفي الملوخية الناعمة وحركي بشوكة أو مضرب سلك حتى تتفكك في المرق.

أضيفي كوبين آخرين وقلبي برفق ، وكوبين مرة ثالثة حتى تصبح سميكة نوعًا ما ولها قوام كثيف.
حضري وعاء صغير للقلي ضعي فيه الزيت والسمن والمستكة وقلبي على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والكسبرة ونصف ملعقة صغيرة ملح لتتحمر التقلية أسرع. قلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
في هذه الأثناء تكون الملوخية قد بدأت في الغليان وأصبح لونها أخضر زاهيًا. أضيفي تقلية الكسبرة والثوم فور أن يصبح لونها ذهبيًا، إلي الملوخية، وقلبي دقيقة واحدة، وأبعديها عن النار.
حضري قطع الأرانب في صينية فرن وادهني الأرانب بطبقة زبدة أو سمن، وضعيها تحت شواية البوتجاز لمدة 3 دقائق حتى تحمر.

قدمي الأرانب المحمرة مع الأرز الأبيض. وضعي الملوخية في وعاء عميق للتقديم، وقدميها ساخنة مع الأرانب، وبالهنا والشفا.

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية



GMT 23:16 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل كبدة الدجاج بالفلفل الملون

GMT 23:15 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل كوسة مقلية بالزعتر والليمون للنباتيين

GMT 23:15 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

صينية مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

GMT 23:14 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل ساندويتش الكفتة المشوية

GMT 23:13 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة عمل سلطة جمبري بالأفوكادو

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية كيفية إعداد ملوخية بالأرانب على الطريقة المصرية



أضافت المكياج الناعم ولمسة من أحمر الشفاه الوردي

ريتا اورا تتألق بفستان قرمزي قصير مع تسريحة "ريترو"

لندن ـ ماريا طبراني
ظهرت المغنية البريطانية، ريتا اورا، بإطلالة مفعمة بالحيوية والإثارة، بعد أن كشفت عن ألبومها الثاني الذي طال انتظاره "Phoenix " يوم الجمعة، في حفلة إطلاقه يوم الاثنين في لندن. وصلت المغنية، البالغة من العمر 27 عاما، إلى مركز "Annabel" الأسطوري في العاصمة البريطانية، وكانت ترتدي فستانا قصيرا باللون القرمزي المذهل، تميّز بالشراشيب الحمراء التي غطته بالكامل، ونسّقته مع زوج من الصنادل بنفس اللون ذات كعب رفيع وعالٍ، كما اختارت النجمة ذات الأسلوب المميز تسريحة شعر "ريترو"، والتي تناسبت مع شعرها الأشقر، وأضافت المكياج الناعم ولمسة من احمر الشفاه الوردي، وأكملت إطلالتها بالأقراط الوردية والخواتم الفضية. أطلقت ريتا أورا البومها الجديد "Phoenix"، وهو الألبوم الثاني لها منذ ظهورها لأول مرة في عام 2012، وفي حديثها إلى مجلة Vogue في وقت سابق من هذا الشهر عن البومها الجديد، اعترفت أنها أصيبت بتوتر شديد بعد الانتهاء من الألبوم وقالت "كنت أشعر

GMT 05:00 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

إطلالات أنيقة للنجمات في حفلة" Evening Standard"
  مصر اليوم - إطلالات أنيقة للنجمات في حفلة Evening Standard

GMT 04:48 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

خمس وجهات لزيارة الحيوانات البرية المُهددة بالانقراض
  مصر اليوم - خمس وجهات لزيارة الحيوانات البرية المُهددة بالانقراض

GMT 07:03 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

جولة داخل منزل فخم تم تجديده حديثًا في مدينة سان فرانسيسكو
  مصر اليوم - جولة داخل منزل فخم تم تجديده حديثًا في مدينة سان فرانسيسكو

GMT 05:32 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

خبراء يطالبون بضرورة تحرّي الإعلاميين الدقة
  مصر اليوم - خبراء يطالبون بضرورة تحرّي الإعلاميين الدقة

GMT 03:23 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

دوقة كامبريدج تعتمد ارتداء "طوق الشعر" في المُناسبات الملكية
  مصر اليوم - دوقة كامبريدج تعتمد ارتداء طوق الشعر في المُناسبات الملكية

GMT 12:46 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

جولة تكشف الوجه الآخر لعاصمة جنوب أفريقيا
  مصر اليوم - جولة تكشف الوجه الآخر لعاصمة جنوب أفريقيا

GMT 05:33 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

كوربين يرفض الدعوة الى إجراء استفتاء جديد حول "بركسيت"
  مصر اليوم - كوربين يرفض الدعوة الى إجراء استفتاء جديد حول بركسيت

GMT 04:02 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

تقارير تكشف العقول المُدبِّرة لاغتيال الصحافية كاروانا
  مصر اليوم - تقارير تكشف العقول المُدبِّرة لاغتيال الصحافية كاروانا

GMT 22:51 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أسباب تثبيت البنك المركزي المصري لأسعار الفائدة

GMT 06:43 2018 الخميس ,04 كانون الثاني / يناير

انخفاض فى أسعار الدواجن في الأسواق المصرية

GMT 02:36 2018 الثلاثاء ,05 حزيران / يونيو

ننشر أبرز ما حدث في عالم الموضة خلال هذا الأسبوع

GMT 01:33 2018 الأربعاء ,16 أيار / مايو

إفطار الطلاب في رمضان بسبب الامتحانات

GMT 04:17 2018 الجمعة ,05 كانون الثاني / يناير

كشف تفاصيل جلسة تيجانا مع مدرب الزمالك

GMT 14:40 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

الكشف عن نص رسالة "داعش" إلى ترامب

GMT 06:59 2018 الإثنين ,09 تموز / يوليو

تعرفي على "مكياج العروس" ذات البشرة الحنطية

GMT 03:00 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

أسعار اللحوم في الأسواق المصرية الجمعة
 
 Egypt Today Facebook,egypt today facebook,مصر اليوم الفيسبوك  Egypt Today Twitter,egypt today twitter,مصر اليوم تويتر Egypt Today Rss,egypt today rss,مصر اليوم الخلاصات  Egypt Today Youtube,egypt today youtube,مصر اليوم يوتيوب Egypt News Today,egypt news today,أخبار مصر اليوم
egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon