الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 23:37:21 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 23:37:21 آخر تحديث
طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
القاهرة - مصر اليوم
المقادير4 - 5 اشخاص
1 كيلو باذنجان عروس مقطع أنصاف
5 حبات طماطم كبيرة
نصف علبة حمص مسلوق
2 حبة فلفل أخضر شرائح
2حبة بصل مقطع شرائح
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود
5 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة خل
بقدونس مفري
طريقة التحضير
قسمي الباذنجان العروس إلى أنصاف، ثم ضعي عليه رشة ملح واتركيه نصف ساعة في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
إقلي الباذنجان بعد رشه بالدقيق وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
إقلي البصل بقليل من الزيت إلى أن يذبل.
ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها وأضيفيها للبصل ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر فوقها. ثم تبلي بالملح والفلفل.
ضعي الثوم المهروس في ملعقة زيت على نار متوسطة حتى يذبل ويصفر قليلًا مع مراعاة ألا يحترق. ثم أبعدي الوعاء عن النار وأضيفي الخل.
أضيفي صوص الخل والثوم فوق صلصة الطماطم والفلفل ثم أضيفي الحمص المسلوق للطماطم.
رصي قطع الباذنجان المقلي في طبق فرن، ثم صبي صلصة الطماطم بالحمص والفلفل فوق القطع بطريقة منظمة.
ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
أخرجيه من الفرن ورشي البقدونس المفري على الوجه.
قدمي مقبلات الباذنجان اللذيذة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
GMT 10:23 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقية
GMT 10:10 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السورية
GMT 09:04 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيت
GMT 21:58 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
المنسف الأردني بالمكونات الأصلية
GMT 21:49 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
طريقة تحضير اللحمة بالصوص البني
البيت الأبيض يحذر موظفيه من المراهنات خلال حرب إيران
واشنطن ـ مصر اليوم
مع اشتعال المراهنات على منصات شهيرة، وسط الحرب التي دارت ل 40 يوماً بين إيران وأميركا وإسرائيل، تحرك البيت الأبيض محذراً موظفيه من الانخراط في أسواق المراهنات هذه. فقد كشف مسؤول أميركي أن البيت الأبيض حذر موظفيه، ف...المزيد
دراسة تكشف تزايد إشراق الأرض ليلاً واختلال توزيع النشاط البشري
واشنطن ـ مصر اليوم
كشفت دراسة حديثة، استندت إلى بيانات أقمار صناعية عالية الدقة، أن العالم أصبح أكثر إشراقاً ليلاً خلال السنوات الأخيرة، لكن هذا التحول لم يكن متوازناً، بل أعاد رسم خريطة النشاط البشري بشكل غير متكافئ بين مناطق تشهد ...المزيدمصر تعلن اكتشاف معبد غامض يعيد كتابة تاريخ بلوزيوم في شمال سيناء
القاهرة ـ مصر اليوم
في اكتشاف أثري لافت يعيد إحياء أسرار الماضي، أعلنت مصر عن معبد غامض يعيد كتابة تاريخ مدينة بلوزيوم القديمة بشمال سيناء.وكشفت البعثة الأثرية المصرية التابعة للمجلس الأعلى للآثار أمس الخميس، بعد ستة أعوام من أعمال ا...المزيد
GMT 21:47 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
ستارمر يبحث مع ترامب تأمين الملاحة في مضيق هرمز وتحالف دولي
GMT 04:32 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
ترامب يشن هجومًا حادًا على عدد من الإعلاميين واصفًا إياهم بـ"الأغبياء"
GMT 11:22 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
إسلام آباد تستعد لاستقبال وفدي إيران وأميركا 10 مطالب يحملها قاليباف و شروط لفانس
GMT 22:41 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
ماكرون يلتقي البابا لاوون الرابع عشر في الفاتيكان ويبحثان قضايا السلام
GMT 07:02 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
الصحة العالمية تحذر من تداعيات أمر إخلاء في بيروت يشمل مستشفيين رئيسيين ومراكز إيواء
GMT 16:45 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
شريف منير يكشف عن أصعب مشهد جسده في مسلسل رأس الأفعى
GMT 23:37 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
نتنياهو يهاجم إسبانيا ويبعد ممثليها عن مركز تنسيق في غزة
GMT 20:26 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
إيفانكا ترامب تنهار بالبكاء وتكشف معاناة زوجها من السرطان ووفاة والدتها
GMT 11:28 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
دراسة تكشف تزايد إشراق الأرض ليلاً واختلال توزيع النشاط البشري
GMT 02:38 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج الميزان اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 09:24 2026 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
مواعيد الصلاة في مصر اليوم الثلاثاء 07 أبريل / نيسان 2026
GMT 02:45 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج الجدي اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 02:36 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج العذراء اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 02:32 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج السرطان اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 02:31 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج الجوزاء اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 11:22 2026 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
دعاء تحصين النفس من العين والحسد
GMT 19:29 2026 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
الكتاب الملكي الجديد يكشف كواليس توتر علاقة الأمير هاري وميغان داخل القصر
GMT 02:28 2026 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان
مواعيد الصلاة في مصر اليوم الأربعاء 08 أبريل / نيسان 2026
GMT 06:34 2026 الأحد ,05 إبريل / نيسان
البابا ليو يدعو في قداس عشية عيد القيامة إلى عدم التبلد تجاه الحروب
GMT 19:23 2026 الأحد ,05 إبريل / نيسان
فان دايك يعتذر لجماهير ليفربول بعد الهزيمة أمام مانشستر سيتي
GMT 11:30 2025 الثلاثاء ,26 آب / أغسطس
مباريات اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 الزمالك يواجه فاركو وبورنموث يلاقي برينتفورد
GMT 00:46 2025 الأربعاء ,14 أيار / مايو
إجراءات أمنية جديدة في مطار بيروت
GMT 06:46 2026 السبت ,28 آذار/ مارس
تعليق ساخر من تركي آل الشيخ بعد فوز مصر على السعودية برباعية
GMT 12:57 2025 الإثنين ,08 كانون الأول / ديسمبر
"إل جي" تتعاقد مع "مرسيدس" على توريد بطاريات بقيمة 1.39 مليار دولار
GMT 21:30 2025 الأربعاء ,10 أيلول / سبتمبر
الإسماعيلي يبحث عن معادلة المواجهات المباشرة أمام زد بالدوري
GMT 04:37 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو
ندى حسن تشرح الطرق الصحيحة للاهتمام بالبشرة
GMT 11:10 2026 الإثنين ,06 إبريل / نيسان
ميتسوبيشي تكشف عن موعد طرح الأسطورة "باجيرو 2026"
GMT 18:43 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
دليلك الشامل إلى إضاءة الحدائق والجلسات الخارجية بأساليب تجمع بين العملية والجمال
GMT 06:25 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
شيلونجو يحقق رقمًا مميزًا في الكأس في أول فوز للإسماعيلي خلال 2021
GMT 12:41 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
شهر يحمل الأخبار السارّة ستغمرك القناعة والسعادة
GMT 22:40 2026 الأربعاء ,11 شباط / فبراير
حظك اليوم برج الدلو الأربعاء 11 فبراير / شباط 2026
GMT 19:18 2024 الأحد ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
الطرق الصحيحة لتنظيف الأثاث الجلد
GMT 03:51 2021 الجمعة ,19 شباط / فبراير
هند صبري تكشف عن تفاصيل مسلسل "عايزة أطلق"
GMT 06:46 2019 الأربعاء ,13 شباط / فبراير
ناهد السباعي "سعيدة" بالوقوف أمام الرداد في "الابن 13"
GMT 04:23 2019 الإثنين ,14 كانون الثاني / يناير
باسم سمرة يوشك على الانتهاء من "دماغ شيطان"
GMT 03:49 2018 الأحد ,21 تشرين الأول / أكتوبر
أحمد فتحي يؤكّد أنه واجه صعابًا خلال تقدّيم شخصية"عم جوهر"
GMT 08:02 2024 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
حظر أميركي متوقع على الأجهزة والبرمجيات الصينية في المركبات المتصلة وذاتية القيادة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك