الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- اخبار الرياضة
- ملاعب مصرية
- بطولات
- أخبار الاندية المصرية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
-
صحة وتغذية
-
سياحة وسفر
ديكور
توقيت القاهرة المحلي 09:21:49 آخر تحديث
توقيت القاهرة المحلي 09:21:49 آخر تحديث
طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
القاهرة - مصر اليوم
المقادير4 - 5 اشخاص
1 كيلو باذنجان عروس مقطع أنصاف
5 حبات طماطم كبيرة
نصف علبة حمص مسلوق
2 حبة فلفل أخضر شرائح
2حبة بصل مقطع شرائح
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود
5 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة خل
بقدونس مفري
طريقة التحضير
قسمي الباذنجان العروس إلى أنصاف، ثم ضعي عليه رشة ملح واتركيه نصف ساعة في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
إقلي الباذنجان بعد رشه بالدقيق وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
إقلي البصل بقليل من الزيت إلى أن يذبل.
ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها وأضيفيها للبصل ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر فوقها. ثم تبلي بالملح والفلفل.
ضعي الثوم المهروس في ملعقة زيت على نار متوسطة حتى يذبل ويصفر قليلًا مع مراعاة ألا يحترق. ثم أبعدي الوعاء عن النار وأضيفي الخل.
أضيفي صوص الخل والثوم فوق صلصة الطماطم والفلفل ثم أضيفي الحمص المسلوق للطماطم.
رصي قطع الباذنجان المقلي في طبق فرن، ثم صبي صلصة الطماطم بالحمص والفلفل فوق القطع بطريقة منظمة.
ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
أخرجيه من الفرن ورشي البقدونس المفري على الوجه.
قدمي مقبلات الباذنجان اللذيذة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
GMT 11:47 2026 الإثنين ,04 أيار / مايو
طريقة تحضير كباب اللحم المقلي بطعم شرقي
GMT 11:22 2026 الإثنين ,04 أيار / مايو
طريقة تحضير سلطة الجرجير بخل البلسمك
GMT 10:23 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقية
GMT 10:10 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السورية
GMT 09:04 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيت
التلفزيون الإيراني يعلن التوقف الكامل لحركة السفن المخالفة في مضيق هرمز
طهران - مصر اليوم
أعلن التلفزيون الإيراني توقف حركة السفن المخالفة في مضيق هرمز بشكل كامل، في تطور يأتي وسط تصاعد التوترات بين طهران وواشنطن واستمرار المواجهة المرتبطة بالحصار البحري، وما يترتب عليها من تداعيات محتملة على حركة الم...المزيدنوال الزغبي تبوح بأسرارها وتكشف عن خلافها السابق مع أصالة وأزمتها مع جورج وسوف وتنفي شائعات التجميل
بيروت ـ مصر اليوم
فتحت الفنانة نوال الزغبي مجموعة من الملفات الفنية والشخصية، خلال لقائها التلفزيوني؛ إذ ردت على الجدل الذي أُثير حول شكلها ورقبتها بعد انتشار صور ومقاطع فيديو لها عبر مواقع التواصل الاجتماعي، والتي أثارت تساؤلات ب...المزيدترامب يطلب من ماسك رفع قيود "ستارلينك" في أوكرانيا
واشنطن ـ مصر اليوم
قال مسؤولون إن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اتصل بإيلون ماسك، رئيس شركة "سبيس إكس"، وطلب منه رفع القيود المفروضة على نسخة مخصصة للاستخدام العسكري من نظام "ستارلينك" في أوكرانيا، وهي قيود كان ماسك قد فرضها...المزيدعبير بلال شرارة توقّع إصدارها الشعري «انقلاب على ميّت» في معرض بيروت للكتاب
بيروت - أحمد الحاج
ضمن فعاليات معرض بيروت العربي الدولي للكتاب في دورته السابعة والستين، وقّعت الشاعرة والإعلامية الدكتورة عبير بلال شرارة إصدارها الشعري الجديد بعنوان «انقلاب على ميّت»، الصادر عن دار المؤلف، وذلك بحضور نخبة ...المزيد
GMT 08:02 2026 السبت ,24 تشرين الأول / أكتوبر
نتنياهو يأمر بتطويق الخليل والاستعداد لإغلاق الضفة الغربية والجيش الإسرائيلي يعلن عملية أمنية تستمر أيامًا
GMT 22:40 2026 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر
توم براك لا يستبعد توجيه ضربة أميركية إلى إيران بحلول نهاية الأسبوع الجاري
GMT 23:23 2026 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر
محمد رمضان يكشف نجاته من الموت بعد هجوم نمر عليه
GMT 12:43 2026 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر
غوتيريش يحذر من "نينيو الحروب" ويدعو لرفع قيود الاحتلال عن غزة والضفة
GMT 17:09 2026 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر
التعاون الخليجي يدعم ترشيح الإماراتية لانا نسيبة لمنصب الأمين العام للأمم المتحدة
GMT 15:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 07:51 2026 الأحد ,11 تشرين الأول / أكتوبر
تشابه أنيق بين إطلالتي ديانا حداد وتايلور سويفت باللونين الأسود والفضي
GMT 18:06 2024 الثلاثاء ,10 أيلول / سبتمبر
أحمد مالك يشوّق جمهوره لـ مطعم الحبايب
GMT 08:46 2026 الجمعة ,07 آب / أغسطس
أجمل الوجهات السياحية للعرسان في مالطا
GMT 19:21 2025 الخميس ,18 أيلول / سبتمبر
الزمالك يهزم الإسماعيلي بثنائية السعيد والدباغ ويعتلي قمة الدوري المصري
GMT 23:06 2021 الجمعة ,08 تشرين الأول / أكتوبر
شيخ الأزهر يتحدث عن تاريخ العلاقات مع الفاتيكان والحوار معه
GMT 05:10 2018 الأحد ,19 آب / أغسطس
اختصاصيو علم النفس يحذرون من استخدام الأطفال في المشاكل بين الوالدين
GMT 14:20 2026 الأحد ,15 آذار/ مارس
صيحات ألوان العبايات والجلابيات الخليجية لموسم عيد الفطر 2026
GMT 03:36 2025 الإثنين ,18 آب / أغسطس
موديلات الجمبسوت الأسود المناسبة للسهرات التي تمنحك إطلالة أنيقة وجذابة
GMT 02:38 2020 الجمعة ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
فخر الدين بن يوسف يكشف أسباب تفضيله الإسماعيلي عن العروض الخارجية
GMT 12:17 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
غوارديولا يؤكّد أن محمد صلاح ينتظره مستقبل كبير
GMT 18:28 2018 الأحد ,22 تموز / يوليو
الاتحاد السكندرى يطرح "بطاقة مشجع" استعدادًا للدورى
GMT 09:51 2026 الجمعة ,07 آب / أغسطس
هوندا تكشف الستار عن ZR-V موديل 2026 الجديدة
GMT 08:15 2026 الجمعة ,07 آب / أغسطس
شركة هيونداي الكورية الجنوبية تقدم Ioniq 6 N الكهربائية 2026
GMT 02:43 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج القوس اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 02:32 2026 الإثنين ,02 آذار/ مارس
حظك اليوم برج السرطان اليوم الإثنين 02 مارس / أذار 2026
GMT 14:57 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان
بيراميدز يتظلم رسميًا على تعديل عقوبات مباراة القمة
GMT 16:39 2024 الجمعة ,19 تموز / يوليو
الأهلي يتحمل قيمة تذاكر جماهيره أمام بيراميدز
GMT 09:50 2021 السبت ,09 تشرين الأول / أكتوبر
محمد صبحي يكشف للمرة الأولى سبب تنازله عن أجره في يوميات ونيس
GMT 04:22 2021 الجمعة ,16 إبريل / نيسان
ريهام عبد الحكيم تجدد تعاونها مع نور عبد الله في "لف مصر" بعد بالورقة والقلم
GMT 02:06 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر
الإسماعيلي يترقب وصول باتريك فييرا لإجراء الكشف الطبي قبل إعلان التعاقد
GMT 15:28 2020 الجمعة ,09 تشرين الأول / أكتوبر
البرازيل تستضيف بوليفيا في افتتاح مشوارها في تصفيات المونديال
GMT 10:20 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر
مجدي بدران يؤكد أن عمى الطفولة يؤثر على الفرد وعائلته
GMT 15:47 2018 السبت ,04 آب / أغسطس
وزارة المالية تكشف التفاصيل الكاملة عن الضريبة العقارية وترد عن الأسئلة الشائعة
GMT 02:41 2018 الخميس ,26 تموز / يوليو
شريفة أبوالفتوح تربط بين الاكتئاب وتناول الأغذية غير الصحيّة
GMT 22:57 2018 السبت ,03 شباط / فبراير
كيكي فلوريس لايفكر في غير الفوز على برشلونة
GMT 13:59 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
ليفربول يسعى لتعزيز الصدارة أمام إشبيلية بقيادة صلاح وتوتنهام في ألمانيا
GMT 14:52 2025 الخميس ,14 آب / أغسطس
أكرم توفيق يقص شريط مشواره في الدوري القطري مع الشمال ضد الأهلي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك