هيئة بريطانية تعلن اشتعال النيران في ناقلة قبالة سواحل عمان ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال الفلبين إلى 47 قتيلا و688 مصابا منظمة الصحة العالمية تعلن توقف اختبارات الإيبولا في ثلاثة مختبرات بالكونغو بسبب نقص الإمدادات طيران آسيا إكس يؤجل تشغيل رحلاته في البحرين نتيجة التصعيد العسكري بين إيران ودول المنطقة الكويت تستأنف حركة الطيران بعد توقف مؤقت بسبب هجمات إيرانية القيادة المركزية الأمريكية تعلن انتهاء ضربات ضد أهداف داخل إيران الاحتلال يواصل عمليات هدم المنازل والمنشآت الفلسطينية في الضفة الغربية السفارة الأميركية في عمّان تحذر من تطورات أمنية مرتبطة بالمسيرات والصواريخ الجيش الأردني يعلن إحباط محاولة تسلل شخصين عبر الحدود مع سوريا الكويت تعلن رصد أهداف جوية والتصدي لها وفق الإجراءات المعتمدة

أخبار عاجلة

طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر2018 ، 22:05 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

محشي كوسة

القاهرة - مصر اليوم

المقادير
نصف كيلو كوسة
1 كوب ماء
1 كوب شوربة "مرقة"
1 مكعب مرقة دجاج
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

الحشو:
1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
طريقة التحضير
تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل.
تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها.
يوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية.
تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.
نبدأ في تحضير الحشو .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
تحشى الكوسة بالخلطة ولكن يراعى عدم ملأها حتى النهاية؛ لأن الأرز سيتضاعف حجمه عند التسوية.
تذاب مرقة الدجاج والصلصة في الماء، وتضاف إلى الشوربة، وتخلط جيداً.
ترص الكوسة في وعاء التسوية فوق ما تم تفريعه منها، ويضاف إليها خليط الشوربة.
توضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
ملحوظة:
يمكن إضافة اللحم المفروم للحشو لزيادة قيمتها الغذائية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

محشي كوسة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

حاكم مصرف لبنان السابق رياض سلامة

بيروت ـ مصر اليوم

الفنانة دنيا سمير غانم

القاهرة ـ مصر اليوم

إنستغرام

واشنطن ـ مصر اليوم

اكتشافات المهد الأثرية

المدينة المنورة - مصر اليوم

النجم البرازيلي نيمار دا سيلفا

واشنطن ـ مصر اليوم

السجائر الإلكترونية

واشنطن ـ مصر اليوم

ليلى أحمد زاهر بفستان طويل أزرق

القاهرة - مصر اليوم