الفلبين تتعرض لهزة أرضية قوية وماليزيا تطمئن السكان بعدم وجود تسونامي موجة حر شديدة تجتاح الولايات الجنوبية لأستراليا وتؤجج حرائق الغابات السعودية تشهد طقساً متقلباً مع تنبيه لسكان مكة والباحة وعسير الجيش السوري يفرض حظر تجول في أحياء الشيخ مقصود والأشرفية بحلب الأمم المتحدة تحذر من تصاعد العنف في السودان وتدعو لحماية المدنيين الغاز المسيل للدموع يصل إلى مستشفى في طهران بالخطأ والواقعة تثير انتقادات الرئيس اليمني يتخذ إجراءات حاسمة تشمل إعفاء وزيرين وتوحيد القيادة العسكرية والأمنية وملاحقة المخالفين هجوم إلكترونى يضرب «جاكوار لاند روفر» ويخفض الإنتاج بنحو 45 ألف سيارة استمرار انقطاع الكهرباء عن نحو 20 ألف منزل في برلين لليوم الخامس على التوالي حالات الإنفلونزا تبلغ أعلى مستوى في أميركا

أخبار عاجلة

طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر2018 ، 22:05 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

محشي كوسة

القاهرة - مصر اليوم

المقادير
نصف كيلو كوسة
1 كوب ماء
1 كوب شوربة "مرقة"
1 مكعب مرقة دجاج
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

الحشو:
1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
طريقة التحضير
تغسل الكوسة جيداً، وتقطع من الأعلى والأسفل.
تفرغ الكوسة من الداخل باستخدام المقوار الخاص بها.
يوضع ما تم تفريغه من الكوسة في الوعاء المستخدم للتسوية.
تغسل الكوسة مرة أخرى، وتوضع جانباً.
نبدأ في تحضير الحشو .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.
تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.
تحشى الكوسة بالخلطة ولكن يراعى عدم ملأها حتى النهاية؛ لأن الأرز سيتضاعف حجمه عند التسوية.
تذاب مرقة الدجاج والصلصة في الماء، وتضاف إلى الشوربة، وتخلط جيداً.
ترص الكوسة في وعاء التسوية فوق ما تم تفريعه منها، ويضاف إليها خليط الشوربة.
توضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
ملحوظة:
يمكن إضافة اللحم المفروم للحشو لزيادة قيمتها الغذائية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة عمل محشي كوسة مغذي ولذيذ

محشي كوسة

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنانة ريهام عبد الغفور

القاهرة ـ مصر اليوم

هاتف Galaxy Z Fold 7

واشنطن ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ مصر اليوم

الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان

القاهرة - مصر اليوم

نانسي عجرم بفستان لامع فضي

دبي ـ مصر اليوم