انتشار واسع لفيروس غرب النيل في إيطاليا مع ارتفاع درجات الحرارة زلزال بقوة 5.3 درجات يضرب سواحل جزيرة غوام في المحيط الهادي اليابان تحذر من أمطار غزيرة وفيضانات مع اقتراب إعصار دوجوان غارتان إسرائيليتان تستهدفان النبطية الفوقا ومحيطها جنوب لبنان 4 شهداء وإصابات في قصف إسرائيلي على مناطق متفرقة من قطاع غزة السفارة الأمريكية في العراق تحذر من تصعيد مفاجئ وإغلاق محتمل للمجال الجوي الرئيس الأميركي يقرر تشكيل قوة متخصصة في الذكاء الاصطناعي وتعيين مسؤول لإدارة الملف انتخاب قائد القوات المسلحة الألمانية رئيسًا للجنة العسكرية لحلف الناتو زلزال بقوة 4.4 ريختر يضرب منطقة "أماكوسا-نادا" اليابانية الصين تعلن عن إطلاق مجموعة جديدة من الأقمار الاصطناعية

أخبار عاجلة

طريقة سهلة لتحضير أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 21:07 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة سهلة لتحضير أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يُغلى العدس في 1000 مل من الماء حتى يصبح مطهواً بنسبة ¾ ثمّ يُصفّى ويوضع جانباً.

يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطّع واللحم المفروم مع التحريك حتى يجهز اللحم. تُضاف القرفة ومرقة الدجاج ماجي والماء ويُحرّك الخليط على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.

يُغلى الأرزّ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة في الكمية المتبقية من الماء (1000 مل) حتى يصبح مطهواً بنسبة ¾ (قبل الاستواء الكامل)، ثمّ يُصفّى ويوضع جانباً.

يُضاف الجزر والعدس والزبيب إلى الخليط وتُرفع المكوّنات عن النار.

تُذوّب الزبدة في أسفل قدر الأرزّ وتوضع كمية 1/3 من الأرزّ على وجه القدر. ثمّ، توضع على شكل طبقات نصف كمية خليط اللحم ثمّ 1/3 من الأرزّ ثمّ توضع الكمية المتبقية من خليط اللحم وتُغطّى هذه الطبقة بكمية 1/3 المتبقية من الأرزّ. يُغطّى القدر وتُطهى المكوّنات لمدّة 20-30 دقيقة حتى استواء الأرزّ.

يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ويُقدّم ساخناً.

المقادير :

8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1½ أكواب أو 250 غ من العدس٬ الأخضر المطهو
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 وحدة كبيرة أو 200 gغ من البصل٬ المقطّع ناعماً
400 غ من لحم البقر المفروم
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
1 وحدة متوسطة أو 100 غ من الجزر٬ المبروشة
1 كوب أو 100 غ من الزبيب
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
1 وحدة متوسطة أو 120 غ من البصل٬ مقطّعة الى شرائح ومقلية (للتزيين الاختياري)

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة لتحضير أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

المهندس كريم بدوى وزيرالبترول والثروة المعدنية المصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الفنان المصري أحمد العوضي

القاهرة ـ مصر اليوم

صورة تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن - مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا

باريس - مصر اليوم

النجم المصري محمد صلاح

أنقرة - مصر اليوم

الأصدقاء

لندن - مصر اليوم

الفنانة المصرية يارا السكري

بيروت ـ مصر اليوم