المكرونة بالجبنة

المقادير وطريقة التحضير.

اعديها بنفسك، واذهلي افراد عائلتك بمهارتك المقادير

- بيضة كبيرة

- حليب كامل الدسم - قليل من الفلفل الحار

- رشة من جوزة الطيب المبشور الطازج

- ملح وفلفل اسود مطحون طازج

- 1 1/3 كوب جبن مبشور مونستر

- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة

- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

- 1/2 رأس قرنبيط، ويقتطع من الزهيرات الصغيرة

- 2/1 كيلو معكرونة طريقة التحضير - قومي بخفق البيض، والحليب، والفلفل الحار، وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في وعاء - ثم ضعي الجبن المبشور في وعاء منفصل - احضري وعاء كبير من الماء المالح وضعيه ليغلي

- ثم اضيفي القرنبيط واتركيه يطهو لمدة 7 دقائق - ثم اضيفي بعد ذلك المعكرونة إلى المياه نفسها لمدة 10 دقائق

- ثم قلبيه جيدا، ويمكنك إضافة 4/1 كوب ماء للطهي وسخنيه جيدا - عليك بعد ذلك الجمع بين خليط البيض والجبن المبشور في وعاء فارغ ليطهى على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى يذوب الجبن والصلصة

- ثم ارفعيه من على النار واضيفي إليه القرنبيط واهرسيه في الخلاط حتى يصبح ناعما 

- قومي بعد ذلك بإضافة المعكرونة إلى الصلصة مع القليل من الملح والفلفل الأسود - ثم ضعيهما في صينية وضعي فوقها شرائح جبن المونستر

- وتوضع للشواء حتى يصبح لونها ذهبيا بعد حوالي 5 دقائق .