انقطاع بث التلفزيون الإيراني بعد قصف مقره الرئيسي في طهران الإمارات تعلن إغلاق سفارتها في طهران وسحب سفيرها ترجيحات بانسحاب إيران من المونديال الأميركي بعد تداعيات الحرب إسرائيل تُعلن استهداف مقر قيادة قوى الأمن الداخلي في إيران الجيش الأميركي يعلن إغراق سفينة إيرانية في خليج عمان الجيش الأميركي يعلن سقوط 3 جنود خلال الهجمات على إيران مقتل الرئيس الإيراني السابق محمود أحمدي نجاد في هجوم أميركي إسرائيلي بطهران عراقجي يدعو إلى جلسة طارئة وفورية لمجلس الأمن لبحث الهجمات الأميركية والإسرائيلية سماع دوي انفجارات فوق تل أبيب وسط تصاعد التوترات الأمنية مسلسل درش بطولة مصطفى شعبان يواصل تصدر التريند لليوم الحادي عشر على التوالي

أخبار عاجلة

تعرفي على طريقة إعداد "المنسف السوري بالبرغل"

الثلاثاء ,22 أيار / مايو2018 ، 15:09 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - تعرفي على طريقة إعداد المنسف السوري بالبرغل

المنسف السوري بالبرغل

دمشق - مصر اليوم

المنسف السوري بالبرغل ، يعد المنسف السورى بالبرغل من الاطباق التراثية الشعبية التي تقدم في المناسبات ،و بكمياتٍ كبيرة ٍ،ويتكون إما من القمح او الارز ،و تختلف طريقة تحضير المنسف من بلدٍ الى آخر.

وهو يشبه الى حدٍ كبيرٍ المنسف الأردني الذي يتكون من الأرز ،و اللحم و اللبن المجفف الذي يسمى ( الجميد ) ،ولكن المنسف السورى يحضّر بالبرغل او الفريك ،ويقدم المنسف في سوريا في البادية ،و المناطق الريفية ،وتختلف تسميته من منطقةٍ الى أخرى ،ففي جنوب سوريا يسمى المليحي ، وإليكِ خطوات المسف السورى بالبرغل فى الخطوات التالية:

المقادير

1 كوب ارز

3 اكواب برغل أو فريك

ملعقة كبيرة سمن

مكعب مرقة دجاج

1 كيلو غرام لحم بعظمه

ملعقة صغير من: بهارات لحمة،قرفة،حب هيل،ورق الغار،ملح

لوز ،وصنوبر،ومحمص للزينة

طريقة التحضير

-ضعي اللحم في قدرٍ به ماء على النار، واسلقيها ،ثم أضيفي لها كل البهارات.

- حمصي البرغل في السمن لمدة 10 دقائق، ثم ضعي 3 أكواب مرقة اللحم ،وغطيه ،واتركيه على نارٍ عاليةٍ حتى ينضج ،

- في قدرٍ آخر على النار، اطهى الأرز مع كوبٍ،وربع من مرقة اللحم ومكعب مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من السمن.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد "المنسف السوري بالبرغل"

المنسف السوري بالبرغل

دمشق - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الحرس الثوري الإيراني

واشنطن - مصر اليوم

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت ـ مصر اليوم

صورة تعبيريه

طهران - مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

المدرب الإسباني لمانشستر سيتي، بيب غوارديولا

لندن - مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

برشلونة - مصر اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ مصر اليوم