الكويت تحبط مخطط شبكة دولية لتهريب الكبتاغون الجيش الباكستاني يعلن مقتل 12 مسلحا خلال هجوم في باجور أسرة جيسي جاكسون تعلن رحيله بعد مسيرة طويلة في الدفاع عن المضطهدين شرطة الاحتلال الإسرائيلي تعتقل إمام المسجد الأقصى محمد العباسي خمسة قتلى في حريق داخل مبنى سكني قرب برشلونة خرق أمني لبيانات ملايين العملاء بشركة الاتصالات أوديدو وصول الوفد الروسي المفاوض حول أوكرانيا إلى جنيف التلفزيون الإيراني يعلن أن مفاوضات جنيف تقتصر فقط على الملف النووي ورفع العقوبات الأميركية حظر ميزات الذكاء الاصطناعي على أجهزة أعضاء البرلمان الأوروبي الجيش الإسرائيلي ينفذ غارات وعمليات نسف وتعتقل صيادين اثنين

أخبار عاجلة

طريقة تجهيز الديك الرومي بأسلوب بسيط

الإثنين ,25 حزيران / يونيو2018 ، 09:17 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تجهيز الديك الرومي بأسلوب بسيط

الديك الرومي

القاهرة - مصر اليوم

ديك رومي حجم متوسط

ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقة صغير فلفل أسود حب

بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.

ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.

ثلاثة أغصان (روزماري).

جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.

ملعقة كبيرة من المرميّة.

ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.

حبة من البطاطا.

الطريقة

ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.

إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

تضاف أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تجهيز الديك الرومي بأسلوب بسيط

الديك الرومي

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ مصر اليوم

النجم محمد هنيدي

القاهرة - مصر اليوم

سطح القمر

بكين ـ مصر اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ مصر اليوم

عمر مرموش نجم مانشستر سيتي

واشنطن ـ مصر اليوم

التمر

القاهرة ـ مصر اليوم

ميريام فارس بإطلالة بيضاء

الرياض ـ مصر اليوم