المغرب يتوّج بلقب كأس العرب 2025 بعد فوز مثير على الأردن 3-2 هدف عالمي يضع المغرب في المقدمة مبكرا بنهائي كأس العرب إلغاء مباراة الإمارات والسعودية لكأس العرب بسبب الأمطار الغزيرة غارات إسرائيلية على مرتفعات الجبور والقطراني والريحان جنوبي لبنان مدن السودان الرئيسية بلا كهرباء بسبب قصف بمسيّرات على محطة للطاقة ارتفاع وفيات البرد في غزة إلى 13 حالة ودعوات عاجلة لتوفير وسائل التدفئة قصف جوي ومدفعي إسرائيلي على أنحاء متفرقة من قطاع غزة الصحة العالمية تعلن عن مقتل أكثر من 1600 شخص في هجمات على المراكز الصحية في السودان خلال 2025 قتلى وإصابات بين مدنيين بهجوم مسيّرات أوكرانية غربي روسيا هجوم سيبراني على وزارة الداخلية الفرنسية يسفر عن تسريب سجلات سرية

أخبار عاجلة

طريقة تجهيز كباب حلة مع أرز بالبصل

الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر2018 ، 07:40 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تجهيز كباب حلة مع أرز بالبصل

كباب حلة مع أرز بالبصل

القاهرة - مصر اليوم

طريقة إعداد كباب حلة مع أرز بالبصل كالتالي :

المقادير :
3       كوب أرز باسمتي
2       ملعقة كبيرة سمن
3       بصل متوسط مُقطع إلى جوانح
2       كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم
1       ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)
1/2    كوب دبس تمر
2       ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
4       كوب مرق
         ملح وفلفل
للتقديم
أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

الطريقة :
- يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).
- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.
- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.
- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.
- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.
- يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تجهيز كباب حلة مع أرز بالبصل

كباب حلة مع أرز بالبصل

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

بروكسل - مصر اليوم

الفنان أحمد السقا

القاهرة ـ مصر اليوم

رئيس الوزراء الإسرائيلي السابق نفتالي بينيت

تل أبيب - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

منتخب الإمارات

الدوحة - مصر اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - مصر اليوم

سيرين عبدالنور بفستان أسود جريء

بيروت ـ مصر اليوم