غارة إسرائيلية تقتل مسعفاً في جنوب لبنان «الدفاع الإماراتية تعلن أن الدفاعات الجوية تتصدى لصواريخ ومسيّرات إيرانية انتقال فيروس هانتا عبر السعال والعطس يثير تساؤلات علمية حول طرق العدوى محكمة اتحادية أميركية تقضي برفض رسوم ترمب الجمركية العالمية الجديدة الكشف عن تعرض ناقلة نفط صينية لهجوم قرب مضيق هرمز ترامب يؤكد أن الضربات الانتقامية ضد الأهداف الإيرانية ليست سوى "صفعة خفيفة" لبنان يعلن ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي إلى 2727 قتيلا و8438 جريحا مقتل 3 أشخاص في حادث إطلاق نار بمدينة لينز النمساوية زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب بابوا غينيا الجديدة الإمارات والسعودية وقطر تؤكد أهمية احترام القانون الدولي وضمان بقاء مضيق هرمز مفتوحًا أمام الملاحة العالمية

أخبار عاجلة

طريقة تحضير ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية" يقدّمها الشيف أسامة السيد

الأربعاء ,31 أيار / مايو2017 ، 06:30 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير ومقادير كنافة مثلثات فيصلية يقدّمها الشيف أسامة السيد

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة / شيماء مكاوي

قدّم الشيف أسامة السيد، طريقة إعداد ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية"

المقادير :
نصف كلغ كنافة خصلات طويلة طازجة
فستق مجروش
شربات "قطر" بارد
قشطة كدابة*
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير
- تُمد خصلات الكنافة على سطح أملس ونظيف وتُساوى باليد بحيث تُملأ الفراغات.
- يُخلط الفستق المجروش مع قليل من القطر في وعاء عميق مع التقليب حتى يلتصق الفستق ببعضه.
- يُوضع جزء من خليط الفستق والقطر على حرف خصلات الكنافة ثم تُلف الكنافة حول الحشو بشكل مثلثي مائل "كما هو الحال عند لف السمبوسك".
- تُكرّر العملية مع استخدام ملعقة كبيرة من حشو القشطة الكدابة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تُحمر الكنافة المحشوة في الزيت الساخن مع مراعاة الضغط عليها قليلاً باستخدام ملعقة وخاصة في الثواني الأولى حتى لا تتفتح داخل الزيت ويتساقط الحشو منها.
- تُرفع الملعقة وتُترك الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
- تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم توضع بالقطر "الشربات" البارد.
- تُرفع وتُصفى من الشربات ثم تُرص على طبق التقديم، تُزين بقليل من القشطة والفستق المجروش.

ولعمل القشطة الكدابة، يُذاب 3 ملعقة كبيرة من النشا في 1/2 كوب من الحليب البارد، يُسخن كوب ونصف من الحليب على نار متوسطة، ثم يُضاف خليط النشا تدريجياً، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب حتى يغلظ القوام.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير ومقادير كنافة مثلثات "فيصلية" يقدّمها الشيف أسامة السيد

كنافة مثلثات "فيصلية"

القاهرة / شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ مصر اليوم

النجم اللبناني فضل شاكر

بيروت ـ مصر اليوم

الذكاء الاصطناعي

لندن - مصر اليوم

جائزة الشيخ زايد للكتاب

أبوظبي ـ مصر اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

الرياض ـ مصر اليوم

اضطراب النوم

واشنطن ـ مصر اليوم

الملكة رانيا

عمان - مصر اليوم