وفاة ملاكم بريطاني في أول نزال احترافي الصحة الفلسطينية تعلن عن 35173 شهيدًا و79061 مصابًا في غزة منذ 7 أكتوبر المقاومة العراقية تقصف موقعاً للعدو الإسرائيلي جنوب فلسطين المحتلة المقاومة الفلسطينية تستهدف بعبوتي “شواظ” ناقلة جند ودبابة للاحتلال الإسرائيلي شرق مدينة رفح جنوب قطاع غزة وزارة النقل العراقية تسجل هزة أرضية بقوة (4) درجة في ديالى وصول 3 إصابات إلى مستشفى شهداء الأقصى بعد قصف مدرسة تؤوي نازحين في النصيرات حيتان الأوركا تغرق يختا شراعيا قرب مضيق جبل طارق تدمير مسيرتين وصاروخ باليستي للحوثيين فوق البحر الأحمر ارتفاع عدد ضحايا فيضانات إندونيسيا إلى 50 قتيلا و27 مفقودا الصحة العالمية تعلق على استشهاد أحد موظفيها في غزة

أخبار عاجلة

طريقة تحضير يخنة العدس والخضار

الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر2017 ، 04:41 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - طريقة تحضير يخنة العدس والخضار

يخنة العدس والخضار

القاهرة - مصر اليوم

يوضع زيت الزيتون في طبق كاسرول على نارٍ خفيفة. يُضاف إليه الثوم، والفليفلة الحمراء والخضراء، والبصل، ويُتبّل المزيج برشّة كبيرة من الفلفل الأسود. تُقلّى هذه المكوّنات مع بعضها البعض مع التحريك المنتظم لمدّة 10 دقائق أو حتى تكاد الخضار تصبح طريّة. يُضاف الجزر، والبطاطا، والكرفس، ويُقلّى المزيج لمدّة 10 دقائق إضافية مع التحريك المنتظم.

يُضاف العدس والأرز ويُحرّك المزيج جيداً لمدّة دقيقة تقريباً، لتغليفهما بسائر المكوّنات. ثم تُسكب المرقة، ويُضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة، بحيث يتعدّى مستوى السائل مستوى العدس والأرز بـ4 سم. تُضاف ورقة الغار، ويُترك المزيج ليغلي، ثمّ يوضع على نار خفيفة لمدّة 45 دقيقة. يتمّ تذوّق العدس والبطاطا بانتظام للتأكّد من نضجهما. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل بحسب الذوق، ويُضاف المزيد من الماء عند الحاجة.

بعد نضج العدس و البطاطا، تُرفع الكاسرول عن النار وتُترك جانباً لمدّة 5 دقائق مع إبقاء غطائها. عند التقديم، يُسكب العدس بواسطة ملعقة في أوعية دائرية مستقلّة، ويُرشّ فوقه زيت الزيتون. يمكن تناول هذا الطبق مع الخبز المحمّص اللذيذ.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير يخنة العدس والخضار

يخنة العدس والخضار

القاهرة - مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولارِ الأميركيِ

واشنطن ـ مصر اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالفنانة يسرا

القاهرة ـ مصر اليوم

روبوت الدردشة

لندن - مصر اليوم

أهرامات الجيزة

القاهرة ـ مصر اليوم

كيليان مبابي

باريس- مصر اليوم

التفاح

واشنطن ـ مصر اليوم

النجمة التونسية درة

الرياض ـ مصر اليوم