طريقة تحضير فتة كوارع

نقدم لك طريقة تحضير فتة الكوارع 
المقادير:
كوارع أرز 
بصل جزر 
كرفس حبهان 
ورق لورا 
قرنفل 
طماطم 
عيش 
محمص 
ثوم 
صلصة طماطم 
جوزة الطيب 
بهارات 
كمون 
ليمون 
خل 
مرقة 
ملح 
كزبرة 
خضراء 
سمنة 
فلفل
طريقة التحضير:
-ضعي الأرز على النار مع الزبدة و ورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. 
-قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر. 
-اسلقي الكوراع في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل. 
-في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة اضيفي العيش المحمر ثم الأرز الناضج مع صلصة الطماطم.
-قطع الكوراع الناضجة قلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم. 
طريقة عمل الصلصة:
-افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم 
طريقة عمل الدقة
-في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة 
-اضيفي صلصة الطماطم والدقة على طبق الفتة ثم قدميه بالهنا