باحثون يطرحون قائمة تضم أفضل بدائل السكريات

حذّر باحثون في جامعة هارفارد من كثرة تناول المشروبات السكرية، مشيرين إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بنوبات قلبية بنسبة 35%، وكذلك مرض السكري والتعرض إلى السكتات القلبية، وزيادة حمض "اليوريك" الذي يؤدي إلى مرض النقرس وهو التهاب مفصلي مؤلم.

ودفعت النتائج الجديدة للدراسة، الخبراء البريطانيين إلى نشر بحث حول بدائل المشروبات السكرية، ونصح العلماء بعدم تناول أكثر من سبق ملاعق صغيرة من السكر في اليوم، ويعتبر عصير "الشمندر" أحد هذه البدائل، وأشار 16 شخصًا من الذين استخدموه أنه يساهم في انخفاض كبير في ضغط الدم، ويحتوي على 41 سعرة حرارية لكل 100 ملليمتر و يشجع العضلات على أداء عملها في كفاءة عالية.

ويحتوي ماء جوز الهند على الصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والكالسيوم، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يقومون بجهد عضلي كبير، فكل 100 ملليمتر من ماء جوز الهند تحتوي على ملعقة من السكريات الطبيعية و 19 سعرة حرارية ، ويعتبر بديل طبيعي عن السكر.

ويعتبر مزج القليل من الحبوب الفوارة التي تبقي الجسم رطبا من نوع "نيون" مع الماء، مشروبًا مهمًا للرياضيين، حيث كل 500 ملليمتر تحتوي على 350 غرامًا من الصوديوم و100 غرام من البوتاسيوم  و12 غرامًا من الكالسيوم و25 غرامًا من المغنيسيوم و6سعرات حرارية فقط.

وتأتي المكملات الغذائية المستخرجة من خلاصة أوراق الزيتون على قائمة بدائل المشروبات السكرية، فأوراق الزيتون تساعد في خفض ضغط الدم وتقوية العظام، كما أنها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ومضادات قوية للأكسدة كما أنها تقلل من الكوليسترول الضار.

ولا يغيب عن القائمة الشاي، فهو غني بـ"البولفينول" الذي يقلل من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، وعلى الرغم من أن الشاي الأخضر هو الأكثر ذكرا في النشرات والدراسات الصحية، إلا أن الإنسان يحصل على 80% من مضادات التأكسد في جسمه من الشاي الأسود والذي يعتبر الأكثر تناولا. وتوضح الدراسات أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يوميا يقلل خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 11% .

وتؤكد الدراسات أن الشاي يمنع أكسدت الكوليسترول وهو العامل المهم في ضرر الأوعية الدموية وبالتالي يقلل من الالتهابات المرتبطة بتصلب الشرايين. ولا يحتوي الشاي على الكثير من السعرات الحرارية .

ويعد الحليب من المشروبات الأساسية في حياة الإنسان في الأعمار كافة، وتؤكد الدراسات أن الحليب يساعد في فقدان الوزن، ويحتوي على الكثير من الكالسيوم والبروتين.

وأظهرت دراسة أجريت على 37 ألف امرأة في منتصف العمر أن السيدات اللائي يتناولن الحليب ومشتقاته في انتظام أقل عرضة لخطر السكري من النوع الثاني، وخلصت دراسة أخرى إلى أن حليب اليشكولاتة يحتوي على مركبات متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين المثالية لتعزيز العضلات، ويحتوي الحليب غير المصنع على مستويات من اليود مهمة لعملية التمثيل الغذائي الصحي. ويحتوي كل 100 مليمتر من الحليب على 47 سعرة حرارية.