حماس تدين اقتحام نتنياهو المسجد الأقصى وتدعو لتحرك عربي وإسلامي الأمم المتحدة تحذر من تصاعد القتال بعد هجمات مسيرات في كردفان وزارة الصحة بغزة تعلن وفاة طفل رضيع بسبب انخفاض الحرارة الجيش الإسرائيلي ينفذ غارات ضد عناصر «حزب الله» قرب بلدة سبلين أمطار غزيرة تغرق مستشفى الشفاء وآلافا من خيام النازحين في غزة انخفاض أسعار النفط وسط احتمال التوصل لاتفاق سلام بين روسيا وأوكرانيا أسعار الذهب ترتفع مع تراجع الدولار بنسبة 0.1% ليصل إلى 4311.64 دولارًا للأونصة مصرع 7 أشخاص في تحطم طائرة وسط المكسيك تركيا تسقط طائرة مسيرة غير خاضعة للرقابة فوق البحر الأسود طائرات إسرائيلية تستهدف المناطق الشرقية لغزة

أخبار عاجلة

يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة وأملس القوام

علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

الأحد ,05 كانون الثاني / يناير2020 ، 22:03 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

برازيليا ـ مصر اليوم

يقول خبراء إن الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة يؤثر على النكهة، حيث يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة و"أملس" القوام.
وأجرى علماء في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات تضم خبراء ومتذوقين منتظمين للقهوة. ووجدوا أن تجربة المشروب الصباحي في فنجان "أملس"، صنعت فرقا كبيرا، وشارك أكثر من 230 فردا في الدراسة، نصفهم من الخبراء، وشربوا قهوة برازيلية عالية الجودة، من فنجان خزفي ناعم، واستخدموا أيضا قدحا من السيراميك الأبيض ذي النهاية الخشنة على الجدران الخارجية والداخلية.

وقالت الدكتورة فابيانا كارفالو، عالمة النفس: "اعتُبرت القهوة ألذ عند تذوقها من فنجان أملس. وصُنّفت القهوة على أنها حمضية أكثر عند تناولها من كوب خام. وتدل النتائج على أن الإشارات المفهومة تؤثر على حكم الأذواق الأساسية، وكذلك سمات الشعور في الفم حول طعم القهوة".
وكتب فريق البحث بجامعة ساو باولو، في مجلة Food Quality and Preference: "تُظهر النتائج لأول مرة أن" انتقال الإحساس" الناجم عن نسيج الكوب، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة مذاق القهوة".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

برازيليا ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

بروكسل - مصر اليوم

الفنانة ياسمين عبد العزيز

القاهرة ـ مصر اليوم

هاكر جزائري

الجزائر - مصر اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - مصر اليوم

النجم الفرنسي عثمان ديمبلي، لاعب باريس سان جيرمان

الدوحة - مصر اليوم

قياس السكر

واشنطن ـ مصر اليوم

سيرين عبدالنور بفستان أسود جريء

بيروت ـ مصر اليوم