الأمين العام لمجلس التعاون الخليجي يندد باستمرار الاعتداءات الإيرانية على دول المجلس وزارة الداخلية القطرية تعلن وفاة 6 أشخاص في حادث تحطم مروحية إيران تستعد للسماح بمرور السفن اليابانية عبر مضيق هرمز لضمان الإمدادات النفطية هجوم جديد يستهدف منشأة نطنز لتخصيب اليورانيوم في إيران إيران تؤكد عدم رغبتها في النزاع مع الدول المجاورة رغم الهجمات المستمرة انفجارات قوية تهز دزفول والأهواز في جنوب غرب إيران السلطات الروسية تعلن تفشي مرض جديد بين الماشية في مناطق سيبيريا غارة إسرائيلية تستهدف أطراف بلدة الغندورية في جنوب لبنان سماع دوي انفجار في العاصمة الإيرانية طهران غارات جوية تستهدف مقراً للحشد الشعبي في محافظة صلاح الدين

أخبار عاجلة

يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة وأملس القوام

علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

الأحد ,05 كانون الثاني / يناير2020 ، 22:03 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

برازيليا ـ مصر اليوم

يقول خبراء إن الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة يؤثر على النكهة، حيث يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة و"أملس" القوام.
وأجرى علماء في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات تضم خبراء ومتذوقين منتظمين للقهوة. ووجدوا أن تجربة المشروب الصباحي في فنجان "أملس"، صنعت فرقا كبيرا، وشارك أكثر من 230 فردا في الدراسة، نصفهم من الخبراء، وشربوا قهوة برازيلية عالية الجودة، من فنجان خزفي ناعم، واستخدموا أيضا قدحا من السيراميك الأبيض ذي النهاية الخشنة على الجدران الخارجية والداخلية.

وقالت الدكتورة فابيانا كارفالو، عالمة النفس: "اعتُبرت القهوة ألذ عند تذوقها من فنجان أملس. وصُنّفت القهوة على أنها حمضية أكثر عند تناولها من كوب خام. وتدل النتائج على أن الإشارات المفهومة تؤثر على حكم الأذواق الأساسية، وكذلك سمات الشعور في الفم حول طعم القهوة".
وكتب فريق البحث بجامعة ساو باولو، في مجلة Food Quality and Preference: "تُظهر النتائج لأول مرة أن" انتقال الإحساس" الناجم عن نسيج الكوب، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة مذاق القهوة".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

علماء برازيليون يوضّحون تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

تأثير الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة على نكهتها

برازيليا ـ مصر اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النفط

واشنطن - مصر اليوم

الفنانة يسرا اللوزي

القاهرة - مصر اليوم

صورة حساب إيلون ماسك بعد شراءه تويتر

كاليفورنيا - مصر اليوم

هلال

الرياض - مصر اليوم

المدرب المغربي طارق السكتيوي

مسقط - مصر اليوم

صورة تعبيريه

واشنطن - مصر اليوم

هيفاء وهبي بالهودي الأخضر

بيروت ـ مصر اليوم