"الصحة" المصرية تحذر من مخاطر الإفراط في تناول الملح وتأثيره المباشر على الجسم

حذّرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول الملح، مؤكدة أنه يمثل أحد أهم عوامل الخطورة المؤدية للإصابة بعدد من الأمراض المزمنة والخطيرة، في ظل تجاوز الاستهلاك اليومي للملح لدى شريحة كبيرة من المواطنين للمعدلات الآمنة الموصى بها صحيًا. وأوضحت الوزارة أن هذا السلوك الغذائي الخاطئ ينعكس سلبًا على الصحة العامة، ويؤدي إلى ارتفاع معدلات الإصابة بمضاعفات يمكن الوقاية من كثير منها من خلال تعديل نمط التغذية اليومي.

وأشارت الوزارة إلى أن الإكثار من تناول الملح يرتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع ضغط الدم، الذي يُعد من الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما يؤثر سلبًا على وظائف الكلى، ويزيد من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام واحتباس السوائل في الجسم. وأضافت أن الاعتماد المتكرر على الأطعمة المصنعة والمعلبة والمخللات والوجبات السريعة الغنية بالصوديوم يرفع كذلك من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة على المدى الطويل.

وأكدت الوزارة أن تقليل استهلاك الملح يسهم بشكل فعال في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد على ضبط ضغط الدم وتقليل العبء الواقع على الأجهزة الحيوية بالجسم، موضحة أن المعدل اليومي الآمن لاستهلاك الملح يجب ألا يتجاوز 5 جرامات، أي ما يعادل ملعقة شاي صغيرة.

ودعت وزارة الصحة المواطنين إلى استخدام بدائل صحية لإضافة النكهة للطعام، مثل الأعشاب الطبيعية والليمون والثوم، مع أهمية قراءة البيانات الغذائية على المنتجات لاختيار الأقل احتواءً على الصوديوم، والحد من تناول الأطعمة الجاهزة والمعلبة. وشددت على أن الالتزام بنمط غذائي متوازن وتبني عادات صحية بسيطة يمثلان خطوة أساسية للوقاية من الأمراض وتحسين جودة الحياة.

قد يهمك أيضًا:

تناول المكسرات يوميا يعزز صحة القلب ويقلل مخاطر الأمراض
دراسة تكشف أن الطعام الجاهز يزيد الالتهابات ويهدد صحة القلب