تعرف على قصة ملك المكرونة المصري المتألق في مطابخ

أصبح ميمو روما وهو اسم الشهرة للشيف المصري مسعد محمد للو أشهر شيف مصري موجود في إيطاليا وذلك بعد أن أطلق عليه عدد كبير من الإيطاليين الذين أكلوا من يديه في المطاعم العديدة التي عمل بها لقب "ملك المكرونة " كونه يستطيع أن يصنع  ما يقرب من 1000 طبق متنوع من المكرونة بـ 1000 طريقة مختلفة وهو رقم كبير للغاية قد يدخله موسوعة جينيس للأرقام القياسية قريبا.

وكما أطلق الطليان لقب "ميمو روما" على مسعد محمد للو، أطلق عليه المصريون لقب "شيف الغلابة" نظرًا لأنه أطلق برنامج يظهر فيه مرتين إسبوعيًا على صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" يقدم فيه وصفات لأكلات تبدأ من 5 جنيهات والتأكيد على أن مذاق الأكل لا يعتمد أبدا على مكوناته باهظة الثمن كالأسماك واللحوم بل تعتمد على طريقة طهيه وتقديمه، ومن أبرز حلقات هذا البرنامج "300 جم لحمة وكيلو مكرونة تصنع صنية كافية لـ 10 أشخاص"، و"ازاي توكلي 8 أشخاص فرخة واحدة"، وغيرها من الحلقات التي يصل عدد مشاهدي الواحدة منهم فقط إلى ما يقرب من 5 مليون مشاهد.

ميمو روما أو مسعد للو هو مثال يحتذى به فقد خرج من مصر وبالتحديد من محافظة كفر الشيخ عام 1993 تاركا مهنته كتاجر موبيليا متوجها إلى إيطاليا كي يكون نفسه فيعمل عامل بسيط في مطعم، يغسل الصحون الفارغة، وخلال 6 أشهر فقط وبتعليم من شيف إيطالي أصبح هو الشيف الرسمي للمكان بعد أن تعلم أصول وفنون الطهي في وقت قياسي .

 جاب "ميمو" مطاعم روما حتى استقر به الحال في واحد من أهم المطاعم هناك وهو مطعم مارنيجا الموجود في روما.

ميمو روما، طالب مؤخرًا وزارة التربية والتعليم بضرورة تدريس أصول وفنون الطبخ ضمن مناهجها لتأهيل الشباب الصغير على سوق العمل في هذا المجال حال رغبتهم بأن يكون الطبخ هو مستقبلهم، هذا بجانب تأهيل الفتيات الصغيرات ليتعلموا شيئا في شيء أصول الطبخ والمطبخ وهو ما يساعدهم بعد الزواج.

مسعد للو أول ملك المكرونة يستعد خلال الأيام المقبلة  لتقديم برنامج جديد سيبدأ تصويره في ديسمبر / كانون الأول المقبل، كما يستعد لإطلاق كتاب جديد  هو الأول من نوعه في مجال الطبخ حيث يصلح لكل الأعمار وسوف يتسبب في ثورة كبرى في عالم الطهي فور نزوله الأسواق مطلع العام المقبل.