توقيت القاهرة المحلي 12:18:52 آخر تحديث
  مصر اليوم -

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

أكواب كيك قطع الشوكولاته
القاهرة - مصر اليوم

طريقة التحضير

يحمى الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية وتدهن خفيفاً 12 قالب للكب للكيك

تمزج سوياً الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ولون مصفر. يضاف البيض ويخفق حتى يختلط جيداً.

يخلط الدقيق، بيكربونات الخبز، والملح في وعاء خلط حتى تمتزج، يضاف مزيج الزبدة والسكر. يمزج حتى تتكون عجينة. تضاف قطع الشوكولاته.

تملأ قطع قوالب الكيك من هذا المزيج بنسبة 2/3.

توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة

عندما تزال من الفرن، نستخدم كؤوس صغيرة مرشوشة بالدقيق لنقوم بالضغط على المنتصف حتى تصبح الأطراف ملساء ونحصل على فتحة في المركز.

ترجع إلى الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة إضافية

عندما تجهز، تترك قوالب المفن لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها.

الحشوة:

يضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلى، بودرة الكاكاو ونشا الذرة إلى قدر كبير. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك.

يرفع عن النار. يغرف من الخليط على أكواب الكوكي وتترك جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة

ترش الشوكولاته المبروشة على أكواب الكوكيز المبردة وتوضع في البراد حتى وقت التقديم.

المقادير :
    135 غ من الزبدة غير المملحة
    190 غ من الدقيق العادي
    80 غ من السكر الأسمر
    80 غ من السكر الناعم
    ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    ½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
    1 قطعة من البيض
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    100 غ من الشوكولاتة الداكنة
    الحشوة:
    4 أكواب من الماء
    1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
    4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
    6 ملاعق طعام من دقيق الذرة
    1 كوب من الشوكولاتة الداكنة

قد يهمك أيضاً : 

طريقة سهلة لتحضير كعكة الكريما بالفراولة

طريقة سهلة لتحضير كعكة التيراميسو مع الكريما

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد



الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - مصر اليوم

GMT 09:41 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

"قطة تركيّة" تخوض مواجهة استثنائية مع 6 كلاب

GMT 09:12 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

هاشتاج مصر تقود العالم يتصدر تويتر

GMT 12:10 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

رفيق علي أحمد ينضم إلى فريق عمل مسلسل "عروس بيروت"

GMT 03:39 2020 السبت ,11 كانون الثاني / يناير

مادلين طبر تؤكد أن عدم الإنجاب هي أكبر غلطة في حياتها

GMT 18:39 2020 الأحد ,05 كانون الثاني / يناير

التفاصيل الكاملة لحريق شقة الفنانة نادية سلامة.

GMT 05:47 2019 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على سعر الجنيه المصري مقابل الدينار الاردني الأحد

GMT 13:22 2019 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

قائمة "نيويورك تايمز" لأعلى مبيعات الكتب

GMT 20:50 2018 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر

مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن
 
Egypt-today

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon