توقيت القاهرة المحلي 12:35:51 آخر تحديث
  مصر اليوم -

الهريسة السورية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الهريسة السورية

الهريسة السورية
القاهرة ـ مصر اليوم

الهريسة أو النمورة نوع من أنواع الحلويات العربية الهشة واللذيذة التي تخبز في كافة المناسبات، تشبه الهريسة السوريّة البسبوسة المصريّة فكلتاهما تحتويان على السميد، والسكر، والحليب، وجوز الهند، والزبدة -أو السمن-، وتختلفان في طريقة التزيّين.

مكوّنات الهريسة السوريّة

كوبان من السّميد.

كوب من السكر الناعم.

كوب من الحليب الجاف.

كوب من جوز الهند.

كوب من الزيت النباتي.

كوب من الماء البارد.

ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.

كميّة كافية من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة تحضير الهريسة السوريّة

اخلطي السميد، والسكر، والحليب، وجوزالهند، والزيت، والماء، والبيكنج باودر، وثمّ ضعيهم في صينيّة متوسّطة الحجم.

ابدئي برشّ الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينيّة.

غطّي الصنيّة بالكيس واتركيها لمدّة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات، أي إلى أن تتخمّر العجينة.

ضعي الصينيّة على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة 25 دقيقة .

أخرجي الصينيّة بعد ذلك من الفرن، وانقعيها بالقطر.

القطر مكوّنات القطر

كوبان من السكّر ناعم. كوب من الماء البارد.

طريقة تحضير القطر

ضعي السكّر والماء على نارٍ هادئة.

اتركيهما حتى يغلي المزيج ثم يبرد.

مكوّنات الهريسة الأردنية

كيلو، أو مايعادل أربعة أكواب وربع من السميد.

كوب من الحليب السائل. كوب من جوز الهند.

كوب من اللبن.

كوب من السكر الناعم.

نصف أصبع، أومايعادل الخمسون غراماً من الزبدة.

ملعقة كبيرة من الفانيلا.

 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.

ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

لوز وفستق للتزيّين.

طريقة تحضير الهريسة الأردنيّة

اخلطي السميد والسكّر مع جوزالهند. ثم أضيفي الّلبن والحليب، وضعي كميّة مناسبة من الزبدة وماء الزّهر للسّميد.

 أضيفي بعد ذلك الفانيلا، والبيكينج باودر للخليط السابق حتّى تمتزج كلّ المكوّنات مع بعضها البعض.

ثم ادهني القالب بقليل من الزبدة.

 صبّي الخليط في القالب.

ثم قطّعي العجينة لقطع في القالب.

ابدئي بتزيين كل قطعة باللوز أو الفستق.

 أدخلي القالب بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة 25 دقيقة.

القطر الاردني

مكونات القطر الأردني

 كيلو، أو ما يعادل أربعة أكواب وربع من السكر.

نصف لتر، أو مايعادل كوبان وربع من الماء.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير القطر الأردنيّ ضعي كيلو السكّر النّاعم بالإضافة إلى نصف لتر من الماء البارد وكميّة من عصير الليمون وماء الزّهر على النّار واتركيه حتى يغلي، ثمّ اطفئي النار واتركيه حتى يبرد.

وقد يهمك أيضًا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير حلى الروكي رود

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كرنكلز كوكيز بالشوكولاتة

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الهريسة السورية الهريسة السورية



GMT 21:23 2020 الأربعاء ,08 تموز / يوليو

مهلبية الموز

GMT 18:13 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير صوص التشيز كيك

GMT 18:11 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيكة البلوبيري

GMT 18:09 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان

مهلبية الفستق الحلبي

لتظهري بمظهر هادئ وغير صاخب وغير مُبالَغ به

إطلالات مميَّزة وجريئة لـ"ناعومي كامبل" باللون الأبيض الزاهي

القاهرة - مصر اليوم

GMT 06:15 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على أفضل 5 جزر سياحية رائعة قريبة من "أثينا"
  مصر اليوم - تعرف على  أفضل 5 جزر سياحية رائعة قريبة من أثينا
  مصر اليوم - تعرّفي على الأخطاء الشائعة لتتجنّبيها في ديكور غرفة النوم

GMT 05:28 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تعرّف على حكاية "قزم الحظ" وحقيقة تحقيقة للمفاجآت
  مصر اليوم - تعرّف على حكاية قزم الحظ وحقيقة تحقيقة للمفاجآت

GMT 01:13 2020 الخميس ,22 تشرين الأول / أكتوبر

تحقيقات حادثة "زنا المحارم" في الجيزة تكشف عن وقائع جديدة

GMT 16:50 2020 الثلاثاء ,17 آذار/ مارس

3 إصابات جديدة بكورونا في المنوفية

GMT 21:22 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير

تسريحات وأكسسوارات تناسب الشعر الأسود

GMT 16:46 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

عجمان تستضيف مهرجان محمد بن زايد للهجن

GMT 22:03 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

أفضل أماكن سياحية في باريس دليلك في مدينة الحب

GMT 23:34 2020 الأحد ,17 أيار / مايو

208 إصابات جديدة بفيروس كورونا في الفلبين
 
Egypt-today

Maintained and developed by Egypt Today for Media production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Egypt Today for Media production
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

egypttoday egypttoday egypttoday egypttoday
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon