اتصال هاتفي بين فيصل بن فرحان وأمين عام الأمم المتحدة لبحث التعاون المشترك إصابة جنود لبنانيين باستهداف إسرائيلي خلال عملية إنقاذ في الجنوب ضغوط متزايدة علي ميتا وجوجل وتيك توك لدفع مستحقات وسائل الإعلام باستراليا جيش الاحتلال الإسرائيلي ينفذ توغلا محدودا في درعا قبل انسحابه من سوريا أزمة الوقود تلغى رحلات جوية فى إيطاليا بمايو صحة غزة تطالب المؤسسات الدولية بإدخال محطات توليد أكسجين جديدة لحماية أرواح المرضى الاتحاد الأوروبي يحذر من خطر استمرار إغلاق مضيق هرمز الفيضانات تضرب جنوب الصين بسبب الأمطار الغزيرة ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلى على لبنان إلى 2521 شهيدا و7804 جرحى منذ 2 مارس استمرار وتكثيف الغارات علي الجنوب اللبنانى رغم الهدنة

أخبار عاجلة

البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

السبت ,29 آذار/ مارس2014 ، 20:00 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

باريس ـ أ.ف.ب

كشفت دراسة فرنسية أن الأغذية الغنية بمادة النشا مثل البطاطس والحبوب، المطهية في درجات حرارة تفوق 120 درجة مئوية تولد تفاعلاً كيميائياً ينتج منتجات سامة تسرع الشيخوخة. وتوصلت الدراسة التي قادها الخبير في الأحياء في جامعة ليل 2 إريك بولانير، إلى أن الأغذية التي تخضع لدرجات حرارة عالية تتسبب في عملية "تسكر" متقدمة تعرف باسم "AGE" ويمكن أن تسرع الشيخوخة. وتحتوي الأجزاء المحروقة من البطاطس المقلية وكذلك الخبز المحمص والبسكويت على مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي مسرطن وسام للأعصاب في الخلايا الحيوانية وليس البشرية. وعلى رغم ذلك أظهرت دراسة أميركية حديثة أجريت على البشر والحيونات أن هذه المنتجات قد تسبب لدى الإنسان مشكلات في الذاكرة مثل التي يسببها مرض الزهايمر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

باريس ـ أ.ف.ب

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

النفط الإيراني

واشنطن ـ مصر اليوم

الفنان الكبير هاني شاكر

القاهرة - مصر اليوم

شركة ميتا

كاليفورنيا - مصر اليوم

وزارة السياحة والآثار المصرية

القاهرة ـ مصر اليوم

محمد صلاح، نجم فريق ليفربول الإنجليزي لكرة القدم

لندن - مصر اليوم

الوزن الصحي

واشنطن ـ مصر اليوم

نانسي عجرم بإطلالة سهرة لامعة

بيروت ـ مصر اليوم