منظمة الهجرة الدولية تعلن غرق أو فقدان 53 مهاجرًا بعد انقلاب زورق قبالة السواحل الليبية فلسطين تطالب بعقد اجتماع عاجل لجامعة الدول العربية لمواجهة استيلاء إسرائيل على أراضي الضفة إقالة ماهر الكنزاري من تدريب الترجي التونسي واتساب يقترب من إطلاق ميزة "الأصدقاء المقربون" للحالة على غرار إنستغرام الدفاع المدني اللبناني يؤكد مقتل 9 أشخاص في انهيار مبنى طرابلس الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف عنصر من حزب الله في بلدة يانوح جنوب لبنان مجلس الأمن يعقد جلسة مشاورات مغلقة لبحث تطورات الأوضاع في السودان زلزال بقوة 4.8 درجة يهز جزيرة كريت الجنوبية دون ورود أي تقارير عن أضرار أو إصابات قوات الاحتلال الإسرائيلي تزعم مقتل أربعة من عناصر المقاومة الفلسطينية شرق رفح أوروبا على أعتاب حظر شامل لوسائل التواصل الاجتماعي للأطفال

أخبار عاجلة

البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

السبت ,29 آذار/ مارس2014 ، 20:00 بتوقيت القاهرة المحلي

مصر اليوم - البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

باريس ـ أ.ف.ب

كشفت دراسة فرنسية أن الأغذية الغنية بمادة النشا مثل البطاطس والحبوب، المطهية في درجات حرارة تفوق 120 درجة مئوية تولد تفاعلاً كيميائياً ينتج منتجات سامة تسرع الشيخوخة. وتوصلت الدراسة التي قادها الخبير في الأحياء في جامعة ليل 2 إريك بولانير، إلى أن الأغذية التي تخضع لدرجات حرارة عالية تتسبب في عملية "تسكر" متقدمة تعرف باسم "AGE" ويمكن أن تسرع الشيخوخة. وتحتوي الأجزاء المحروقة من البطاطس المقلية وكذلك الخبز المحمص والبسكويت على مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي مسرطن وسام للأعصاب في الخلايا الحيوانية وليس البشرية. وعلى رغم ذلك أظهرت دراسة أميركية حديثة أجريت على البشر والحيونات أن هذه المنتجات قد تسبب لدى الإنسان مشكلات في الذاكرة مثل التي يسببها مرض الزهايمر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المصري

إعلام

تعليم

نساء

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة

باريس ـ أ.ف.ب

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صورة عامة للسعودية

الرياض ـ مصر اليوم

الفنانة السورية أصالة نصري

القاهرة ـ مصر اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ مصر اليوم

مبنى منظمة اليونسكو

أبوظبي ـ مصر اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

الرياض ـ مصر اليوم

فحص العين

واشنطن ـ مصر اليوم

مايا دياب باللون الأحمر

بيروت ـ مصر اليوم