يلقى الشاى الأخضر قبولا كبيرا من المواطنين، خاصة مرضى الكبد، بسبب فوائده العديدة واحتوائه على مواد طبيعية تخلص الجسم من السموم. وحول هذه الفوائد قال الدكتور صبحي سليمان، أستاذ الطب البديل، إن العديد من الأبحاث الطبية العالمية أكدت أن خلاصة الشاي الأخضر تساعد على حماية الكبد من تأثير السموم في الجسم، وتزيد من فاعلية امتصاص السموم من الدم لتنظيف الجسم وذلك من خلا زيادة نشاط الإنزيمات الكبدية. وأوضح أن بعض التجارب التي أجريت على الحيوانات أثبتت أيضا أن خلاصة الشاي الأخضر تحمي الكبد من التليف الذي يتعرض له بسبب العدوي الفيروسية مثل التهاب الكبدي الوبائي. ولفت أستاذ الطب البديل أن للشاي الأخضر تأثيرا مباشرا في نشاط الكبد، وهذا ما يفسر جزئيا دوره في منع تكون الكولسترول.