أظهرت دراسة طبية أن تناول الخضراوات الغنية بالكاروتينات مثل اللفت والسبانخ والشمام يعمل على وقاية السيدات من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي من خلال الخصائص المضادة للأكسدة التي تتمتع بها . وكانت الدراسة قد بحثت في الآثار المترتبة على تناول الخضراوات والفواكة الغنية بالكاروتينات على صحة الثدى . وأظهرت المتابعة أن الكاروتينويدات هى نوع من الأصباغ المتواجدة في الخضراوات ذات اللون البرتقالي والأحمر أو الأخضر لها تأثير إيجابي على صحة الثدي . وتنطوى بعض أمراض الثدى الحميدة على بعض المخاطر التي تزيد من فرص الإصابة بسرطان الثدى .