أظهرت دراسة طبية أن تناول بضعة أكواب من الحليب خالى الدسم أسبوعيا قد يعمل على وقف الآثار الجانبية المدمرة لمرضى إلتهاب المفاصل ومنعها من التدهور. فقد وجد الباحثون أن السيدات اللاتى يتناولن الحليب بانتظام قد ينجحن فى تأخير تطور إلتهاب المفاصل فى الركبة . وتشير النتائج إلى أن تناول اللبن قد يكون له تأثير إيجابي على المرأة من خلال ضمان تناول 4 -6 أكواب من الحليب ، حوالى نصف لتر من الحليب قليل الدسم أوخالى الدسم فى الاسبوع . وأظهرت الدراسة ، التى نشرت فى دروية رعاية وأبحاث التهاب المفاصل ، أن السيدات اللاتى يتناولن الجبن ساهمن أيضا فى تأجيل ظهور الأعراض الجانبية لالتهاب المفاصل جنبا إلى جنب مع تناول الحليب. وقال المؤلف الدكتور بينج لو: " استهلاك الحليب يلعب دورا هاما في صحة العظام.