حذر خبراء التغذية والصحة من أحتواء الأطعمة قليلة الدسم على كميات كبيرة من السكريات تصل إلى 20% أكثر من مثيلتها كاملة الدسم وهو مايعمل على مضاعفة مشكلة البدانة ومرض السكر حول العالم . وأوضح الباحثون أن تناول الاغذية الخالية من الدسم لبعض المنتجات الغذائية قد يؤدى إلى العديد من المخاطر الصحية . وقد وصف بعض الخبراء مستويات السكر المتواجدة فى المنتجات خالية الدسم بشديدة الارتفاع ، مضيفين أن بعض المنتجات قد تؤدى إلى خطر الاصابة بمرض السكر وزيادة الوزن. فقد عكف المحققون على تحليل محتويات بعض العلامات الغذائية التجارية المعروفة فى بريطانيا ، حيث لوحظ أرتفاع مستوى الدهون والسكريات بها .