قد يتناول بعض الأشخاص لحوم فاسدة دون ان يعلموا ذلك، مما يتسبب في ظهور بعض الأعراض الخطيرة، التى يؤدي تفاقمها إلى مشاكل صحية خطيرة،

ونشر موقع " health line " علامات تدل على انك تناولت لحوما فاسدة، وتشمل :

- الإصابة بتشنج عضلات البطن
- الانتفاخ والغثيان
- القيء والإسهال
- حالات الإصابة بالتسمم الغذائي الناتجة عن بكتيريا السالمونيلا فقد تتسبّب بالإسهال الدّموي الناتج عن نزيف الأمعاء.

ويعتبر تغيّر لون اللّحم أحد العلامات البارزة الدّالة على فساده؛ ففي حال فسد اللحم سيتم ملاحظة أن لونه قد تغيّر من درجة اللّون الأحمر المعروفة إلى درجة لون أكثر ميلًا نحو اللّون الرّمادي الباهت، ويعود السبب في ذلك الى أن البكتيريا المسببة لتلوّث اللّحم تقوم بتكسير مركّبات الحديد الموجودة في اللّحم، وهذه المركّبات هي ما تعطي الدّم واللّحم لونهما الأحمر.

قد يهمك أيضا : 

غلق محال مخالفة وضبط لحوم فاسدة فى حملة بباب الشعرية

 ضبط ٢٠٠ كيلو لحوم فاسدة تحمل أختامًا مزورة قبل عرضها في أسواق أسيوط