المقادير :
طحين: كوب ونصف
سكر: ثلاث أرباع الكوب
بذور الكتان: ربع كوب (مطحون)
لبن رايب: نصف كوب
بايكربونات الصوديوم: ملعقة صغيرة
ملح: ملعقة صغيرة
الموز: 2 حبة (متوسط الحجم)
البيض: 2 حبة
الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (ذائبة)
الفانيليا: ملعقة صغيرة
لوز: نصف كوب (مقطع لأنصاف، للتزيين)
طريقة التحضير
1. تخلط المواد الجافة مع بعضها البعض: الطحين، السكر، بذر الكتان المطحون، كربونات الصوديوم والملح في وعاء وتوضع جانباً.

2. تخلط المواد الرطبة مع بعض في وعاء وهي: الموز المهروس، البيض، اللبن، الزبدة، والفانيلا.

3. تخلط المواد الجافة فوق خليط الموز والبيض ويخلط جيداً.

4. يقسم الخليط في أكواب المافن بشكل متساو.

5. يزين سطحها بقطع اللوز.

6. تخبز بفرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج باختبار عود الخشب.