المكونات:

    3 كوب دقيق
    1 1/2 كوب زبدة ذائبة
    3 حبة بيض مخفوقة
    1 1/3 كوب سكر ناعم
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
    1 ملعقة صغيرة برش ليمون
    رشة ملح

الحشوة

    1 كوب مربى فراولة او مشمش
    1 1/2 كوب جوز مفروم محمص

طريقة التحضير:

    تفرك الزبدة مع الطحين باليد او تستعمل محضرة الطعام الكهربائية.
    تضاف كافة المقادير وتخلط ولكن دون ان تعجن حتى تكون النتيجة عجينة هشة.
    يوضع ١/٣ عجين في الفيزر ليجمد اما الباقي فيوضع في الثلاجة مدة عشرة دقائق ليبرد فقط.
    يوضع ال٣/٢ في صينية للفرن حجمها مناسب ليكون ارتفاع القاعدة ٣ سم تقريبا، يضغط على العجين قليلا
    يوزع المربى فوقها ويرش الجوز.
    يخرج ال١/٣ من الفيزر بعد ان يكون قد جمد كليا، نقوم ببرشه فوق المربى بدون اي ضغط.
    يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة.