المقادير
عجة

    8 بيضات
    2 كوب طماطم مكعبات
    حزمة شبت مفروم
    حزمة كزبرة مفرومة
    كوب بصل مفروم
    ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    زيت نباتى
    ملح وفلفل
    بابريكا
    جنزبيل

طريقة التحضير
عجة

    - قومى بتحمير البصل حتى يصبح اللون ذهبى
    - ضيفى الطماطم الى البصل ثم يرفع حتى يبرد
    - ضعى خليط الطماطم بالبصل على البيض مع الخضرة
    - ضيفى ملح وفلفل و بابريكا و الجنزبيل و يقلبوا جيدا مع البيكنج صودا
    - ادهنى صينية الفرن بالزيت ثم تدخل الفرن حتى ينضج البيض و تقدم بالهنا