المكونات

    8 شريحة لحم بقري رفيعة جداً
    350 جم مشروم سويسري بني وينظف ويقطع نصفين
    1 حزمة إسبراجس مشذبة
    1 فص ثوم مهروس
    2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع رفيع
    1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الرئيسية و إليكى ستيك مع مشروم و إسبراجس مشوي ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير ستيك مع مشروم و إسبراجس مشوي

    إخفقى معاًزيت الزيتون والثوم والخل و الملح و الفلفل في طبق صغير و يوضع المشروم و الإسبراجس على طبق كبير و ينثر عليه خليط الزيت و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق و تسخن شواية على نار عالية و يدهن اللحم بقليل من زيت الزيتون وينثر عليه بالملح والفلفل و يطهى على الشواية لمدة 1 دقيقة على كل جانب حتى ينضج حسب الرغبة ثم يوضع في طبق ويغطى بفويل.
    يضاف المشروم و الإسبراجس على الشواية و يقلب من آن لأخر لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية .

إقتراحات للستيك مع المشروم و الإسبراجس المشوى

    توضع على أطباق التقديم و يوضع عليها شرائح اللحم و ينثر عليها البقدونس و الصنوبر .