القاهرة – مصر اليوم
المقادير :
صدور دجاج رفيعة
زعتر اخضر بالسمسم
زبدة
ثوم
بصل
جبنة بارميزان
نعناع
جبنة كريمة
طماطم شيري
طريقة التحضير :
- شوحي صدور الدجاج في الزبدة
- في وعاء آخر شوحي البصل والثوم والنعناع مع قليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الزعتر ثم ضيفي لها قليل من المرقة لتحصلي على صوص
- ضعي قليل من الزعتر مع قطعة جبن كريمي داخل كل قطعة دجاج ولفيها واغلقيها بخلة ثم ضعيها في وعاء بايركس
- بعد الانتهاء من كل قطع الدجاج ضيفي لها صوص البصل والثوم والنعناع
- ضعي جبنة بارميزان على الوجه وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة
- زينيها بالطماطم الشيري والبارميزان والزعتر وقدميها ساخنة