القاهرة ـ مصر اليوم
المقادير
دجاج بالعسل الاسود
1 فرخة كاملة
1 بصلة مفرومة
2 عود زعتر اخضر
2 نصف كوب عسل اسود
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل ابيض
طريقة التحضير
دجاج بالعسل الاسود
- سخن الشواية تسخين متوسط
- اخلط جميع المكونات فى اناء ماعاد الدجاج
- ضع الدجاج فى الصوص و دعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات.
- ضع الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم اقلب القطعة و دعها لنفس المدة.اغلق غطى الشواية و اخفض الحرارة ودعه ل 4-5 دقائق اخري. ( الصدور تستوي اسرع)
- ارفع الصدور و دع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة.