المكونات

    1 كيلو جرام ضلوع غنم، مقطعه
    2 فص ثوم، مفروم
    3 ملعقة كبيرة سكر بني
    4 ملعقة كبيرة كاتشاب
    1 حبة بصل، كبيره مفرومه
    5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    100 جرام عسل
    1 ملعقة كبيرة خردل
    4 ملعقة كبيرة خل ابيض
    1 قطعه زنجبيل، مبشور
    1 ملعقة كبيرة زعتر، مجفف
    1 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر
    2 ملعقة كبيرة زيت
    ملح
    فلفل اسود

الإعداد

    1 تخلط المقادير السابقه وتتبل الضلوع بها
    2 تنقع الضلوع بالتتبيله مدة ليله كامله
    3 توضع في فرن 190 س مع كل الصلصه وتشوى 40 دقيقه او حتى تنضج