المقادير: 2 1/2 لتر ماء 4 اكياس شاي صغيرة اوملعقتان عدد 3 عصير ثلاث ليمونات 1 كوب سكر مقدار رشة صغيرة فانيليا

التحضير: توضع على النار كمية الماء كلها حتى تغلي.

يضاف الشاي و يستمر في الغليان لمدة دقيقتين.

يرفع عن النار و يغطى الوعاء و يترك مدة ساعة تقريبا.

يصب الشاي في الابريق او الشفشق و يضاف اليه السكر و يحرك حتى يذوب السكر كله في الشاي.

يضاف عصير الليمون و الفانيليا و يقلب ، ثم يوضع في الثلاجة.

يقدم مع قطع الثلج المكسر.