المقادير: -200 غ. شوكولا تة مرّ، مقطّع -5 بيض -1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة -½ كوب سكّر -½ كوب زيت نباتي -1 كوب دقيق -1 رشّة ملح -½ كوب جوز، مفروم خشن طريقة التحضير: 1-يوضع الشوكولا في وعاء زجاجي. يغطّى ويوضع في الميكرويف لمدة دقيقتين حتّى يطرى. 2-يُخفق البيض مع الفانيلا والسكّر في الخلاّط الكهربائي الخاصّ بالكاتو على أقصى سرعة لمدّة 4 دقائق. 3-يُضاف الشوكولا، الزيت، الطحين والملح تدريجيّاً ويُخفق المزيج بالخلاّط حتّى يتماسك. 4-يُضاف الجوز المفروم ويُحرّك المزيج بالملعقة حتّى يتجانس. 5-تمسح صينيّة غير لاصقة بحجم (30 × 20) سنتم. بالزيت. يُسكب خليط البراونيز ويمسّد بالملعقة. 6-توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة ( ْ 150م.) لمدّة 20 دقيقة أو حتّى النضوج. 7-تُترك الصينيّة جانباً حتّى تبرد. 8-يُقطّع القالب إلى 18 قطعة متساوية. 9-يُقدّم ساخناً أو بارداً.