المقادير
ربع كيلو جمبري مقشر
2 حبة أفوكادو
1 رأس خس
4 معلقة كبيرة مايونيز
عصير ليمونة
ملح
كمون
زيت
طريقة التحضير
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الجمبري.
يقلب الجمبري حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والكمون.
تخفف النار، ويترك حتى ينضج، ثم يرفع جانباً ليبرد.
يقشر الأفوكادو، ويقطع مكعبات، ثم يغسل الخس، ويقطع.
يوضع الجمبري في بولة، ويضاف إليه المايونيز وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
يضاف الخس والأفوكادو، وتقلب مرة أخرى.
تتبل بالملح والكمون، وتقلب جميع المكونات.
توضع في الطبق، وتقدم .